黄白老玉麻糖作为一种珍贵的玉石品种，具有以下特点：

1. 独有的色泽：黄白老玉麻糖以其特有的黄白相间色泽而闻名呈现出一种温润而清雅的视觉效果，给人一种稳重而高贵的感觉。

2. 高硬度：此类玉石的硬度较高，摩氏硬度在6.36-6.46之间，使其具有较好的耐磨性和稳定性。

3. 纯净细腻的质地：黄白老玉麻糖的质地纯净细腻，质地中的糖色与玉肉相互渗透，形成独到的纹理，使每件作品都独一无二。

4. 糖色特征：黄白老玉麻糖中的糖色是其一大特色，优质的糖色理应红润、聚而不散，呈现出凝聚红糖、褐糖或黑糖等不同色调。

5. 收藏价值：由于其稀有性和独有性，黄白老玉麻糖具有很高的收藏价值，尤其是那些质地纯净、糖色鲜艳的作品更是备受藏家青睐。

6. 历史悠久：黄白老玉麻糖的形成历史悠久经过千万年的水浸土蚀和风化作用，形成了独有的石皮和糖色，使其更具文化底蕴和观赏价值。