海南特色重阳节美食大揭秘：重阳糕与琼岛风味佳肴一览

一、导语

重阳节是我国传统的节日之一又称“重九节”、“登高节”在每年的农历九月九日。在这个特殊的日子里，海南也有本人独有的庆祝形式。本文将为大家揭秘海南特色重阳节美食，带您领略琼岛风味佳肴的魅力。

二、海南人过重阳节的传统习俗

1. 登高望远：海南人过重阳节，有登高望远的习俗。在这一天，人们会选择去山上或高处欣赏美景，寓意着消灾免祸、长寿康健。

2. 赏菊：重阳节期间，菊花盛开海南人喜欢赏菊、插菊，以表达对美好生活的向往。

3. 吃重阳糕：重阳糕是重阳节的传统食品海南人在这一天也会制作和品尝重阳糕寓意着步步高升。

4. 聚餐：海南人在重阳节这一天，亲朋好友会聚在一起，共享美食欢度佳节。

三、海南特色重阳糕

1. 重阳糕的制作：海南重阳糕选用优质糯米粉、红糖、椰丝等原料经过蒸煮、揉搓、成型等工序制作而成。糕体绵软，口感香甜，深受海南喜爱。

2. 重阳糕的特点：海南重阳糕色泽金黄寓意着吉祥如意；糕体松软，口感细腻，寓意着生活美满；搭配椰丝，独具海南风味。

四、海南特色重阳节美食

1. 椰子鸡：椰子鸡是海南的传统名菜，选用椰子水和土鸡炖煮而成。鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，具有补气养血、滋润肌肤的功效。

2. 清补凉：清补凉是海南的传统甜品，选用多种水果、红枣、枸杞等食材炖煮而成。口感清爽，具有消暑解渴、养生保健的作用。

3. 爆炒和记炒粉：和记炒粉是海南的特色小吃，选用优质米粉，搭配鲜虾、瘦肉、蔬菜等食材炒制而成。炒粉口感韧道，味道鲜美深受海南喜爱。

4. 加积鸡粥：加积鸡粥是海南的传统美食，选用土鸡、糯米、红枣等食材炖煮而成。粥稠鸡香，营养丰富，具有滋补养生的作用。

5. 花菜煮：花菜煮是海南的传统佳肴，选用花菜、瘦肉、豆腐等食材炖煮而成。汤汁鲜美，口感清爽，具有清热解、润肺止咳的功效。

五、结语

重阳节是我国的传统节日，海南在庆祝这个节日时，有着本人特别的习俗和美食。通过本文的介绍，相信您已经对海南特色重阳节美食有了更深入的熟悉。在这个美好的节日里，让咱们一起感受琼岛风味的魅力，共度重阳佳节。