安排西安到海南旅游的行程如下：

1. 之一天：从西安乘飞机抵达海口入住酒店，晚上可逛逛海口市区，感受海南的省会城市氛围。

2. 第二天：从海口出发，沿东线高速前往琼海，游览博鳌水城、玉带滩等景点然后前往兴隆入住酒店。

3. 第三天：游览兴隆热带植物园，晚上可自费观看泰国人妖表演。之后乘车前往三亚，游览大东海风景区。

4. 第四天：在三亚游览天涯海角、南天一柱，参观南山佛教文化苑，欣赏108米海上观音。

5. 第五天：前往槟榔谷，体验黎族、苗族风情，游览大小洞天旅游风景区。

6. 第六天：在三亚海边享受阳光沙滩体验潜水等海上娱乐项目。

7. 第七天：从三亚乘飞机返回西安结束愉快的海南之旅。