在炎炎夏日里不存在什么比一份冰凉的甜品更能抚慰人心的了。位于我国南部的海南岛，以其独有的地理位置和丰富的食材资源孕育出了许多令人垂涎欲滴的冰凉美食。其中，清补凉冰激凌与冰沙无疑是更受欢迎的两种。它们不仅口感细腻，而且营养丰富，是夏日消暑的绝佳选择。下面就让咱们一起走进海南冰清凉的世界，学习制作清补凉冰激凌与冰沙的各种做法。

一、海南清冰凉怎么做

海南清冰凉是海南传统的一种冰凉甜品，以其特别的口感和丰富的营养受到了人们的喜爱。下面，咱们就来详细介绍一下海南清冰凉的制作方法。

1. 准备材料

- 绿豆、红豆、莲子、百合、茨实、红枣、枸杞等食材；

- 冰糖、清水等调料。

2. 制作过程

- 将绿豆、红豆、莲子、百合、茨实等食材提前浸泡使其充分吸水；

- 将浸泡好的食材放入煮锅中，加入适量的清水；

- 用大火将食材煮沸，然后转小火慢炖至食材熟烂；

- 加入红枣、枸杞，继续炖煮；

- 待食材熟透后，加入适量的冰糖调味；

- 最后将煮好的清冰凉放入冰箱冷藏，待冷却后即可食用。

二、海南清补凉冰激凌

1. 准备材料

- 清补凉材料：绿豆、红豆、莲子、百合、茨实、红枣、枸杞等；

- 冰糖、牛奶、淡奶油等调料。

2. 制作过程

- 将清补凉材料提前浸泡，煮熟备用；

- 将牛奶、淡奶油和冰糖放入煮锅中，煮至冰糖融化；

- 将煮好的牛奶混合物倒入搅拌机中，加入煮熟的清补凉材料；

- 用搅拌机将所有材料打匀，使其成为冰激凌的混合液；

- 将混合液倒入冰激凌机中遵循说明书操作制作冰激凌；

- 制作好的冰激凌放入冰箱冷藏，待冻结后即可食用。

三、海南清补凉的冰沙怎么做

1. 准备材料

- 清补凉材料：绿豆、红豆、莲子、百合、茨实、红枣、枸杞等；

- 冰糖、清水、冰块等调料。

2. 制作过程

- 将清补凉材料提前浸泡，煮熟备用；

- 将煮熟的清补凉材料和适量的清水、冰糖放入搅拌机中；

- 用搅拌机将所有材料打匀，使其成为冰沙的混合液；

- 将混合液倒入杯中，加入适量的冰块；

- 用搅拌棒搅拌均匀，即可享用冰凉爽口的海南清补凉冰沙。

四、海南清?凉

海南清?凉，是海南冰清凉的另一种叫法，其制作方法和口感与上述清补凉冰激凌和冰沙类似但加入了更多的水果和坚果，口感更加丰富。

1. 准备材料

- 清补凉材料：绿豆、红豆、莲子、百合、茨实、红枣、枸杞等；

- 水果：芒果、草莓、葡萄等；

- 坚果：杏仁、核桃、腰果等；

- 冰糖、清水、冰块等调料。

2. 制作过程

- 将清补凉材料提前浸泡，煮熟备用；

- 将水果和坚果切成小块，备用；

- 将煮熟的清补凉材料和适量的清水、冰糖放入搅拌机中；

- 用搅拌机将所有材料打匀，使其成为冰凉的混合液；

- 将混合液倒入杯中加入适量的冰块和切好的水果、坚果；

- 用搅拌棒搅拌均匀，即可享用这道美味可口的海南清?凉。

以上就是海南冰清凉：清补凉冰激凌与冰沙做法大全。在这个炎热的夏日，不妨动手尝试制作这些美味的冰凉甜品，为你的生活带来一丝清凉与惬意。