于田是新疆白玉的经典产区，清朝以前就是和田白玉山料的更大产地，“玉田”之名也因此而来。 于田料的白玉是标准的正白，色度温润饱满，色调不偏不倚，相对且末白玉更加通透。甚至许多羊脂玉的白色还会泛有淡淡的黄色，又或者是透出微微的浅灰 调。 当然，新疆羊脂玉除了有耐人寻味的颜色和油润度以外。