四川美食攻略：当地人推荐必尝的20道特色小吃与经典菜肴

来源：度假旅游-合作伙伴时间：2024-09-11 20:36:35

四川美食攻略：当地人推荐必尝的20道特色小吃与经典菜肴

# 四川美食攻略：当地人推荐必尝的20道特色小吃与经典菜肴

四川一个美食的天堂无论是麻辣鲜香还是清淡醇厚都能在这里找到极致的体现。以下是当地人推荐的20道四川特色小吃与经典菜肴让您在四川旅游时一饱口福。

## 1. 夫妻肺片

四川美食攻略：当地人推荐必尝的20道特色小吃与经典菜肴

夫妻肺片是一道具有悠久历史的小吃以牛肉、牛杂为主料切成薄片搭配花椒油、辣椒油、蒜泥等调料麻辣鲜香口感丰富。

## 2. 龙抄手

龙抄手是四川的传统小吃以猪肉、虾仁为馅包入面皮煮熟后搭配辣椒油、花椒油、醋等调料，鲜香可口。

## 3. 担担面

担担面起源于四川成都，以面条、猪肉、花生等为主料，搭配辣椒油、花椒油、芝麻酱等调料，麻辣鲜香，口感丰富。

## 4. 钵钵鸡

钵钵鸡是将鸡肉煮熟后撕成细丝，搭配黄瓜、豆芽等蔬菜，加入辣椒油、花椒油、蒜泥等调料，麻辣鲜香。

## 5. 宜宾燃面

宜宾燃面是宜宾地区的特色小吃，以面条、猪肉、芽菜等为主料，搭配辣椒油、花椒油、花生酱等调料，鲜香可口。

## 6. 粉蒸肉

粉蒸肉是四川的传统名菜，以五花肉为主料，裹上米粉，蒸熟后切片，搭配辣椒油、花椒油等调料，肉质鲜嫩，味道鲜美。

## 7. 水煮牛肉

水煮牛肉是四川的经典菜肴，以牛肉、豆芽、莴笋等为主料煮熟后淋上辣椒油、花椒油，麻辣鲜香。

## 8. 回锅肉

回锅肉是一道具有家常特色的川菜，以五花肉为主料，煮熟后切片，炒制时加入酱、青椒等调料，色泽红亮，口感鲜美。

## 9. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道以猪肉、木耳、胡萝卜等为主料的川菜，炒制时加入辣椒酱、花椒、醋等调料，酸甜鲜辣，口感丰富。

## 10. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的传统名菜，以豆腐、猪肉为主料，加入酱、花椒、辣椒油等调料，麻辣鲜香，豆腐嫩滑。

## 11. 钟水饺

钟水饺是四川成都的传统小吃，以猪肉、虾仁为馅，包入面皮，煮熟后搭配辣椒油、花椒油等调料鲜香可口。

## 12. 赖汤圆

赖汤圆是四川的传统小吃以糯米粉为主料，包入芝麻、花生等馅料，煮熟后口感软糯，香甜可口。

## 13. 火锅

四川火锅以其麻辣鲜香著称，以牛油、辣椒、花椒等为主料，搭配各种肉类、蔬菜、豆制品等食材，边煮边吃，味道鲜美。

## 14. 棒棒鸡

棒棒鸡是将鸡肉煮熟后撕成细丝，搭配黄瓜、豆芽等蔬菜，加入辣椒油、花椒油、蒜泥等调料麻辣鲜香。

## 15. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道以草鱼、酸菜为主料的川菜加入辣椒、花椒等调料，酸辣鲜香，鱼肉嫩滑。

## 16. 霉豆腐

霉豆腐是四川的传统小吃，以豆腐为主料，经过霉化、发酵等工序，味道鲜美，口感特别。

## 17. 豆花

豆花是四川的传统小吃，以黄豆浆为主料，加入石膏粉凝固，搭配辣椒油、花椒油、酱油等调料，口感嫩滑。

## 18. 芝麻糕

芝麻糕是四川的传统小吃以糯米粉、芝麻、红糖等为主料，口感软糯，香甜可口。

## 19. 柠檬鸡

柠檬鸡是一道以鸡肉、柠檬为主料的川菜，加入辣椒、花椒等调料，酸辣鲜香，鸡肉嫩滑。

## 20. 香辣蟹

香辣蟹是一道以螃蟹为主料的川菜加入辣椒、花椒、酱等调料，麻辣鲜香，蟹肉鲜美。

## 四川旅游必吃的美食水果

在品尝四川美食的同时以下水果也是您不容错过的：

1. 柑橘：四川的柑橘品种繁多，口感鲜美，营养丰富。

2. 猕猴桃：四川是猕猴桃的故乡，这里的猕猴桃口感酸甜，营养丰富。

3. 枇杷：四川的枇杷成熟时，果肉鲜嫩，口感独到。

4. 葡萄：四川的葡萄品种丰富，口感鲜美，

四川美食攻略：当地人推荐必尝的20道特色小吃与经典菜肴

编辑：度假旅游-合作伙伴

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