广元剑阁县特色美食与珍稀特产一览

广元市剑阁县，位于四川省东北部，历史悠久，文化底蕴深厚。这里不仅风光秀丽更拥有丰富的美食和特产资源。本文将为您详细介绍广元剑阁县的特色美食与珍稀特产，带您领略这片土地的美食魅力。

一、特色美食

1. 剑门豆腐

剑门豆腐是剑阁县的传统名菜以当地特有的优质黄豆为原料，经过精选、浸泡、磨浆、煮浆、点浆、压制等多道工序，制成细嫩、白净的豆腐。剑门豆腐口感细腻，营养丰富，可烹制出多种美味佳肴，如麻婆豆腐、家常豆腐等。

2. 剑门牛肉

剑门牛肉选用当地优质黄牛，采用传统工艺腌制、烹制而成。牛肉质地鲜嫩色泽红亮，味道鲜美，具有浓郁的川味特色。剑门牛肉可炖、可炒、可烧烤，是当地百姓喜爱的美食之一。

3. 剑门腊肉

剑门腊肉是剑阁县的特色传统食品选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序制成。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美具有特别的烟熏味。剑门腊肉可煮、可炒、可蒸，是当地餐桌上的美味佳肴。

4. 剑门泡菜

剑门泡菜选用当地新鲜蔬菜如白菜、萝卜、豇豆等，经过腌制、发酵而成。泡菜色泽鲜亮，口感爽脆，味道酸甜可口，既可下饭又可开胃。剑门泡菜种类繁多，有辣味、甜味、酸味等多种口味，是当地百姓餐桌上的常见美食。

二、珍稀特产

1. 剑门绿茶

剑门绿茶产于剑阁县剑门山区，当地气候适宜茶树生长，茶叶品质优良。剑门绿茶汤色碧绿，香气浓郁，味道鲜爽，具有很高的保健价值。剑门绿茶品种繁多，有毛尖、碧螺春、炒青等，深受消费者喜爱。

2. 剑门橄榄油

剑门橄榄油选用当地优质油橄榄果实，采用冷榨工艺提取而成。橄榄油色泽金黄，味道鲜美，富含多种营养成分具有很高的保健价值。剑门橄榄油可用于烹饪、凉拌、美容等多种用途，是当地的一大特产。

3. 剑门腊肉

剑门腊肉选用优质猪肉经过腌制、熏烤等多道工序制成。腊肉色泽红亮肉质鲜嫩，味道鲜美，具有特别的烟熏味。剑门腊肉可煮、可炒、可蒸是当地的一大特产。

4. 剑门石斛

剑门石斛是一种珍贵的药用植物，产于剑阁县剑门山区。石斛具有滋阴养胃、生津止渴、强壮筋骨等多种药用功效，被誉为“仙草”。剑门石斛质地优良，药用价值高，是当地的一大特产。

三、旅游景点

1. 剑门关

剑门关位于剑阁县城南是古代蜀道的要紧关隘，有“天下之一关”之称。剑门关地势险要风景秀丽，是游客游览剑阁县的首选景点。

2. 汉阳陵

汉阳陵是西汉时期汉景帝的陵墓位于剑阁县东北的汉阳镇。汉阳陵规模宏大，墓室结构复杂，是研究西汉帝王陵墓的关键遗址。

3. 龙门山

龙门山位于剑阁县西北，是川北著名的风景名胜区。龙门山风景秀丽，有“川北小黄山”之称。游客可在这里欣赏到奇峰怪石、云海瀑布等自然景观。

4. 紫金山

紫金山位于剑阁县东南，是剑阁县的著名佛教胜地。紫金山风景优美，有“川北小九华”之称。游客可在这里参观寺庙、欣赏佛教文化。

广元市剑阁县以其丰富的美食和特产资源，吸引了众多游客前来品尝和购买。这里的特色美食、珍稀特产以及美丽的旅游景点，为游客提供了一个难忘的旅程。期待本文能为您的剑阁之行提供若干参考让您在品尝美食、欣赏美景的同时感受到剑阁县独有的地域文化。

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【责任编辑:王宏富】