# 普洱茶饼暴晒后的作用及保存方法：能否继续饮用？怎样正保障存以保持品质？

普洱茶饼作为一种特别的茶叶品种其保存方法直接作用着茶叶的品质和口感。近年来有关普洱茶饼是不是可以暴晒的讨论热度不减，本文将围绕普洱茶饼暴晒后的影响、是否可以继续饮用以及怎样正确信存等方面实探讨。

## 一、普洱茶饼暴晒后的影响

### 1. 茶叶品质变化

普洱茶饼暴晒后，茶叶中的水分、茶多酚、氨基酸等成分会发生变化。水分的流失会造成茶叶变得干燥，口感变得苦涩；茶多酚氧化后，茶叶的色泽、香气和滋味都会受到影响，品质下降。

### 2. 茶饼变质

长时间暴晒会使普洱茶饼中的微生物繁殖，引发茶饼变质。变质后的茶叶不仅口感、香气变差，还可能产生有害物质。

### 3. 茶饼发霉

在高、潮湿的环境下，普洱茶饼容易发霉。发霉的茶叶会产生黄曲霉素等有害物质，对人体健造成。

## 二、普洱茶饼可暴晒吗？为什么？

普洱茶饼不建议暴晒。起因如下：

1. 普洱茶饼经过发酵、压制等工艺，已经具备了稳定的品质。暴晒会破坏茶叶中的成分，影响茶叶品质。

2. 暴晒后的茶叶色泽、香气、滋味都会发生改变，口感变差。

3. 长时间暴晒可能引发茶叶变质、发霉产生有害物质。

## 三、普洱茶饼有吗？

普洱茶饼本身并不具有性。但假若暴晒后茶叶发霉、变质其中的黄曲霉素等有害物质会对人体造成危害。 暴晒后的普洱茶饼不建议饮用。

## 四、普洱茶饼能否晒？

普洱茶饼在制作期间，需要经过一定的晾晒。但这里的“晒”指的是自然晾晒，而非长时间的暴晒。自然晾晒能够去除茶叶中的多余水分，有利于茶叶的保存。

## 五、普洱茶饼能够晒太阳吗？

普洱茶饼不建议直接晒太阳。长时间的阳光直射会破坏茶叶中的成分，影响茶叶品质。正确的保存方法应是避免阳光直射。

## 六、怎样去正保证存普洱茶饼以保持品质？

### 1. 保持干燥

普洱茶饼在保存期间，最关键的是保持干燥。茶叶中的水分过高，容易引发茶叶变质、发霉。 保存普洱茶饼时，应选择干燥、通风的环境。

### 2. 避免阳光直射

阳光直射会破坏茶叶中的成分影响茶叶品质。 在保存普洱茶饼时，应避免阳光直射。

### 3. 避免异味

普洱茶饼容易吸附异味由此在保存时应避免与有异味的物品接触。

### 4. 定期检查

在保存期间，要定期检查普洱茶饼的状况，如发现茶叶变质、发霉等现象，应及时解决。

### 5. 选择合适的容器

保存普洱茶饼时，应选择透气性好的容器，如紫砂罐、瓷罐等。这样可保证茶叶在保存期间，既能保持干燥，又能避免阳光直射。

## 七、结语

普洱茶饼暴晒后会严重影响茶叶品质不建议饮用。正确的保存方法是保持干燥、避免阳光直射、定期检查等。只有正确信存，才能保证普洱茶饼的品质，让茶叶发挥其独到的风味。在享受普洱茶的同时也要关注茶叶的保存方法保障饮用的安全。