# 普洱茶存与冰箱利用：是不是必要？存放时间及度是多少？

普洱茶作为一种独到的后发酵茶其保存方法一直受到消费者的关注。关于普洱茶是否需要放入冰箱存以及存放时间及度是多少这些疑惑困扰着多茶友。本文将围绕这些疑惑，为大家揭开普洱茶存与冰箱采用的神秘面纱。

## 一、普洱茶是否需要放冰箱保存？

普洱茶分为生茶和熟茶两种，其保存方法略有不同。

### 1. 生茶

生茶是指未经人工发酵，自然存放一时间后饮用的普洱茶。生茶在存放期间，茶叶内部的微生物和酶类物质会不断作用，使茶叶的品质逐渐提升。对生茶而言放入冰箱保存并不是选择。

起因如下：

- 冰箱内的湿度较低，容易使茶叶失去水分，作用口感和品质。

- 冰箱内的度较低，会抑制茶叶内部微生物和酶类物质的活动，作用生茶的陈化过程。

### 2. 熟茶

熟茶是指经过人工发酵的普洱茶。熟茶在存放期间，茶叶内部微生物和酶类物质的作用已经基本完成，茶叶的品质相对稳定。对于熟茶而言，放入冰箱保存可减缓其品质的下降速度。

生茶不建议放入冰箱保存，而熟茶可适当放入冰箱冷藏以保持品质。

## 二、普洱茶的存放时间及度

### 1. 存放时间

普洱茶的存放时间对其品质有着必不可少作用。一般对于生茶需要经过长时间的存放才能使其品质得到提升。存放时间常常在5年以上，甚至更长时间。而熟茶的存放时间相对较短，一般在2-3年右。

### 2. 度

普洱茶的保存度为15-25℃。在这个度范围内，茶叶内部的微生物和酶类物质可以正常活动，有利于茶叶的品质提升。

### 3. 湿度控制

普洱茶的保存湿度对品质也有很大影响。适宜的湿度范围为60%-70%。湿度过低，茶叶容易失去水分影响口感；湿度过高，茶叶容易发霉变质。

## 三、普洱茶存关注事项

1. 避免阳光直射：阳光中的紫外线容易使茶叶变质，影响品质。

2. 保持通风：通风可减少茶叶内部的湿度有利于茶叶的保存。

3. 避免异味：茶叶容易吸附周围的异味，影响口感。 茶叶应单独存放避免与有异味的物品一起存放。

4. 定期检查：定期检查茶叶的保存情况，如发现茶叶受潮、发霉等情况应及时解决。

## 四、总结

普洱茶存与冰箱利用并非绝对必要。生茶不建议放入冰箱保存，而熟茶可以适当放入冰箱冷藏以保持品质。普洱茶的保存度为15-25℃，湿度为60%-70%。在存进展中，要关注避免阳光直射、保持通风、避免异味和定期检查。只有掌握正确的存方法，才能使普洱茶的品质得到更好的保障。