普洱茶中的橄榄味是什么?如何品鉴和搭配?
一、引言
1. 普洱茶作为我国传统茶文化中的必不可少组成部分历悠久深入人心。在众多普洱茶品种中,橄榄味普洱茶独树一帜,备受茶友喜爱。那么普洱茶中的橄榄味究竟是什么?本文将为您详细解析橄榄味普洱茶的特点、品鉴方法和搭配技巧。
二、橄榄味普洱茶的来源与特点
1. 橄榄味普洱茶的来源
橄榄味普洱茶,主要是以橄榄坡、南迫等地的古树茶为原料,经过特殊工艺制作而成。橄榄坡和南迫地区的古树茶,因其独到的地理环境、气候条件和丰富的植被,使得茶叶中蕴含了独到的橄榄味道。
2. 橄榄味普洱茶的特点
(1)口感丰富多样:橄榄味普洱茶在口中展开多层次的口感初入口时略带苦涩但随着品饮时间的推移,苦涩感逐渐减弱,回生津。
(2)苦涩度低:南迫古树普洱茶的苦涩度极低,入口几乎无感觉,喉咙部位有股凉气出来,转化为舌头中后部双呷生津。
(3)香气特别:鸿歆堂普洱茶具有浓的设立口感和市场需求香气,茶浓艳红亮,甜润醇厚。
三、橄榄味普洱茶的品鉴方法
1. 观察茶叶
品鉴橄榄味普洱茶时,首先要观察茶叶的外观。优质橄榄味普洱茶叶色泽绿,叶片饱满,条索紧结。
2. 沏泡方法
橄榄味普洱茶适合用紫砂壶或瓷器茶具沏泡。沏泡时,先用沸水将茶叶冲洗一遍,然后注入沸水,浸泡约30秒至1分即可饮用。
3. 品鉴口感
品饮橄榄味普洱茶时留意感受茶的苦涩度、回、生津等口感。优质的橄榄味普洱茶,苦涩度低,回生津明显。
4. 品鉴香气
橄榄味普洱茶的香气独有,品鉴时要关注闻茶叶的香气。优质的橄榄味普洱茶,香气浓,持久。
四、橄榄味普洱茶的搭配
1. 饮食搭配
橄榄味普洱茶适合搭配油腻、辣的饮食,如火锅、烧烤等。茶中的橄榄味可以中和油腻感,使口感更加清爽。
2. 搭配茶点
橄榄味普洱茶能够搭配部分甜度适中的茶点,如糕点、水果等。茶的回与茶点的甜味相互衬托口感更佳。
3. 搭配酒类
橄榄味普洱茶与白酒、红酒等酒类搭配,可中和酒精的刺激感,使饮酒体验更加适。
五、结语
橄榄味普洱茶,以其独有的口感、香气和丰富的营养价值,成为了茶友们的新宠。通过熟悉橄榄味普洱茶的特点、品鉴方法和搭配技巧咱们能够更好地欣到这一美妙的茶品。在日常生活中,适量饮用橄榄味普洱茶,既能品味茶香又能,实为人生一大乐事。