普洱茶的历沿革：从古树茶到现代兴起的全貌解析

茶叶作为中国传统的饮品之一拥有着悠久的历。在众多的茶叶品种中普洱茶以其独有的风味和丰富的文化内涵备受人们喜爱。普洱茶起源于我国云南省普洱地区其历可以追溯到东汉时期。而在普洱茶的发展进展中，古树茶概念的提出及兴起，更是为普洱茶赋予了更高的品质和文化价值。

一、普洱茶的起源与发展

普洱茶的起源可追溯到东汉时期当时主要是由西汉时期的浑源茶进一步发展而来。浑源茶是普洱茶的前身，也是茶叶历上最早的一种发酵茶。明朝时期，普洱茶进一步发展壮大成为朝廷要紧的木茶叶之一。据传，明朝时期普洱茶被选作贡品，成为朝廷喜爱的饮品。

清朝道光六年（1826年），上首篇专谈普洱茶的文章《普洱茶记》问世。文中提到：“普洱茶名遍天下，味最酽。”这足以见得当时普洱茶的名声已远播。在清朝以前，普洱茶并不存在明确的古树茶概念。

二、古树茶概念的提出及兴起

古树茶概念的提出，源于近现代。1970年代，普洱茶开始在国内外市场上受到关注。在2007年之前，市场上几乎不见古树普洱茶的概念。2002年至2007年，普洱茶市场上充斥着多效仿中茶的老茶，而在2007年上半年，普洱茶市场异常火爆。

2008年古树普洱茶的概念开始兴起。随后，2009年山头茶开始高昂抬头，再到2012年古树单珠等概念兴起，古树茶逐渐成为普洱茶市场的一大亮点。每一个概念的提出和兴起，都有其时代背景和市场需求。

三、古树普洱茶的特点与鉴别

古树普洱茶，泛指树龄超过300年以上的茶树所产的茶叶。与普通普洱茶相比古树普洱茶具有以下特点：

1. 品质优异：古树普洱茶经过多年的陈化，茶叶中的生物活性物质更加丰富口感更加醇厚，香气更加独有。

2. 营养丰富：古树普洱茶所含的营养成分高于普通普洱茶，具有较高的保健价值。

3. 产量稀少：古树普洱茶树龄较长，产量较低由此更显珍贵。

那么怎样鉴别一款真正的古树普洱茶呢？

1. 观察茶叶外观：古树普洱茶叶形较大，色泽亮，叶片饱满。

2. 品尝茶口感：古树普洱茶色清澈，口感醇厚，回持久。

3. 闻茶香：古树普洱茶香气特别，有陈香、蜜香等丰富层次。

四、普洱茶的现代兴起

随着古树茶概念的兴起，普洱茶市场逐渐呈现出以下特点：

1. 品质追求：消费者越来越注重普洱茶的品质，追求口感、香气和保健价值。

2. 文化传承：普洱茶文化逐渐深入人心越来越多的茶友开始关注普洱茶的历、工艺和文化。

3. 市场扩大：随着普洱茶知名度的提升，市场需求不断增长，普洱茶产业规模不断扩大。

普洱茶从古树茶到现代兴起，经历了漫长的历沿革。在这个进展中，古树茶概念的提出和兴起，为普洱茶赋予了更高的品质和文化价值。如今，普洱茶已成为我国茶文化的要紧组成部分，吸引了越来越多的茶友关注和品味。