# 普洱茶变质？新探究普洱茶颜色变化起因及怎样正保障存普洱茶

普洱茶作为一种具有独有风味和养生功效的茶叶深受广大消费者的喜爱。多消费者在饮用或保存普洱茶时会发现茶叶颜色逐渐变黑引发了一系列疑问。本文将围绕普洱茶颜色变化的起因及怎样去正保障存普洱茶实行探讨。

## 一、普洱茶颜色变化的原因

### 1. 普洱茶越喝越黑

多女性消费者在饮用普洱茶时发现茶颜色逐渐变黑。这主要是因为以下几个原因：

- 茶叶本身的成分：普洱茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等物质这些物质在冲泡期间容易氧化造成茶颜色加深。

- 冲泡时间：普洱茶冲泡时间越长茶叶中的物质释放越充分，茶颜色也会相应加深。

- 茶叶品质：茶叶品质越高，内含物越丰富，冲泡后茶颜色越容易变深。

### 2. 普洱茶越泡越黑

普洱茶在保存进展中随着时间的推移，茶叶颜色也会逐渐变黑。原因如下：

- 后发酵作用：普洱茶属于后发酵茶，随着时间的推移，茶叶中的微生物会不断繁殖，促使茶叶中的物质发生变化，造成颜色加深。

- 氧化作用：茶叶在保存进展中，与空气中的氧气接触，容易发生氧化反应，使茶叶颜色变深。

- 度和湿度：普洱茶在保存期间，受到度和湿度的作用，茶叶中的物质容易发生变化，从而造成颜色变黑。

## 二、普洱茶颜色变化是不是意味着变质

普洱茶颜色变化并不意味着变质。普洱茶在保存期间，颜色变化是正常的生理现象。只要茶叶保存得当，即使颜色变深茶叶的品质和口感仍然可得到保证。倘使茶叶保存不当，如受潮、发霉等，茶叶的颜色、香气、口感都会发生显著变化此时茶叶可能已经变质。

## 三、怎么样正确信存普洱茶

为了保持普洱茶的品质，以下是若干正确的保存方法：

### 1. 选择适合的容器

普洱茶保存时，应选择透气性好的容器，如紫砂壶、瓷罐等。这些容器可保证茶叶与空气的适度接触，有利于茶叶的陈化。

### 2. 保持干燥

普洱茶在保存期间，要避免受潮。茶叶一旦受潮容易发霉、变质。 茶叶应存放在干燥通风的环境中。

### 3. 避免阳光直射

阳光中的紫外线会破坏茶叶中的营养成分，致使茶叶品质下降。 茶叶应避免阳光直射，存放在阴凉处。

### 4. 控制度

普洱茶在保存期间，度过高或过低都会作用茶叶的品质。一般而言茶叶应存放在15-25℃的环境中。

### 5. 定期检查

在保存进展中，要定期检查茶叶的品质，如发现茶叶受潮、发霉等现象，要及时解决，以免影响茶叶的整体品质。

## 四、结语

普洱茶颜色变化是正常的生理现象，并不意味着变质。消费者在饮用和保存普洱茶时，只要留意以上几点，就能保证茶叶的品质。同时理解普洱茶的颜色变化原因，有助于咱们更好地欣和品味普洱茶的特别魅力。