探究普洱茶老生茶：品质特点、口感及选购指南

一、引言

普洱茶作为中国茶类的瑰宝以其独有的品质和口感赢得了众多茶友的喜爱。其中普洱茶老生茶更是备受推崇，其品质、口感和收藏价值都堪称一绝。本文将从普洱茶老生茶的品质特点、口感及选购指南三个方面实行探究，以帮助茶友们更好地理解和品鉴这一茶中珍品。

二、普洱茶老生茶的品质特点

1.原料优质

普洱茶老生茶选用的是云南大叶种晒青毛茶为原料，此类茶叶内含物质丰富品质上乘。经过长时间的自然陈化，茶叶中的生物活性物质和营养成分得到了充分的转化，使老生茶具有更高的品质。

2.工艺精

普洱茶老生茶的加工工艺非常讲究，从采摘、晒青、揉捻、晾晒到压制成饼，每一步都严格把控，力求保持茶叶的原始风味。经过长时间的陈化，茶叶中的水分逐渐散失，使茶叶更加紧结，口感更加醇厚。

3.色泽特别

普洱茶老生茶的色泽呈红棕色饼面油润条索肥厚，茶叶表面的白毫逐渐转化为金黄色的毫毛，透露出一种古朴的美感。

4.香气浓

普洱茶老生茶的香气浓具有独到的“陈香”，此类香气是经过长时间陈化而形成的。老生茶还具有特别的“仓香”，与茶叶中的微生物、仓环境等因素密切相关。

三、普洱茶老生茶的口感

1.口感醇厚

普洱茶老生茶的口感醇厚茶入口后，口腔中充满了茶香，回味悠长。茶叶中的生物活性物质和营养成分在陈化进展中得到了充分的转化使得茶更加柔和、顺。

2.回生津

普洱茶老生茶具有特别的回生津效果，喝上一口茶，舌尖回，口腔两侧生津，令人醉。

3.层次丰富

普洱茶老生茶的口感层次丰富，从舌尖到喉底，茶的口感不断变化，给人带来一种愉悦的品茶体验。

四、普洱茶老生茶的选购指南

1.看外观

选购普洱茶老生茶时，首先要看外观。优质的老生茶色泽红棕色，饼面油润条索肥厚，茶叶表面的白毫转化为金黄色的毫毛。

2.闻香气

闻香气是判断普洱茶老生茶品质的关键手。优质的老生茶香气浓，具有特别的“陈香”和“仓香”。

3.品口感

品口感是选购普洱茶老生茶的关键。优质的老生茶口感醇厚，回生津，层次丰富。

4.看仓

普洱茶老生茶的仓对其品质有很大作用。优质的老生茶仓环境干净、通风，茶叶中的微生物得以正常生长使茶叶的品质得到保证。

5.熟悉产地和年份

理解普洱茶老生茶的产地和年份也是选购的要紧依据。云南大叶种晒青毛茶为原料的老生茶品质更佳，年份越久，品质越高。

五、结语

普洱茶老生茶作为一款具有特别品质和口感的茶叶越来越受到茶友们的喜爱。通过本文的探究，咱们对普洱茶老生茶的品质特点、口感及选购指南有了更加深入的熟悉。在选购和品鉴普洱茶老生茶时，咱们要把握其特点，遵循选购指南，才能更好地享受这一茶中珍品带来的美好体验。