普洱茶生茶昔归是制作工艺特别、口感特点明的茶叶品种。其制作期间采用传统的手工制作方法以保证茶叶的品质和口感。品尝时可感受到昔归茶独到的香气和滋味具有回生津的特点。品饮方法上，建议利用紫砂壶或玻璃杯泡制，以充分展现其风味。昔归茶还具有较高的收藏价值，随着时间的推移其价格和品质将进一步提升。本文将全面解析普洱茶生茶昔归的制作工艺、口感特点、品饮方法及收藏价值，帮助读者更好地熟悉这一珍贵的茶叶品种。

普洱茶生茶的制作工艺及口感

普洱茶是一种经过长时间发酵或存后茶叶的色泽、香气和口感都发生了变化的茶叶。普洱茶的制作工艺十分复杂，一般涵以下几个步骤：杀青、揉捻、堆制发酵、晾晒、定型和陈化。

杀青是指将新采摘的茶叶经过高解决，停止茶叶酶的活动。这个过程一般是用高的锅或是说蒸汽应对，使茶叶中的水分迅速蒸发掉，保证茶叶内部的酶活性的停止。

接下来是揉捻的步骤。揉捻一方面使茶叶形成紧结的条索，另一方面则可以挤出茶叶的汁液，使茶叶更有利于后续的发酵和存。

堆制发酵是制作普洱茶的关键步骤，也是普洱茶与其他茶类的更大区别。堆制发酵一般需要将生茶堆积在一起，然后经过一定的湿度和度条件下实发酵。这个期间，茶叶中的酶会与氧气反应，茶叶的物质会发生一系列的化学变化使茶叶产生特别的味道和香气。

晾晒是将经过堆制发酵的茶叶晾晒干燥。晾晒的目的是使茶叶中的水分蒸发掉，还原茶叶的干燥状态，避免茶叶霉菌的滋生。

定型是将普洱茶的形状实定型，一般有饼茶、沱茶、砖茶等不同形状。

最后是陈化，指的是经过一定时间的放置，茶叶内部的各种化学成分会随时间变化而发酵，提升茶叶的品质和口感。

普洱茶的口感独到，醇厚而软，有一种特殊的土香和陈香。其是经过陈化的普洱茶口感更加醇厚、丰富，茶的味道更加浓。 普洱茶的色泽呈现金黄色透明度高，茶的滋味甜并带有一丝苦涩，回悠长。

普洱茶的制作工艺特别，经过长期的陈化，茶叶的品质和口感会有显著的提升，由此被广大茶友所青睐。