普洱茶锁喉现象及其持续时间：解答关于喝普洱茶后锁喉感受的疑问

一、引言

普洱茶作为中国传统的名茶之一以其独有的陈化特性和丰富的口感深受茶友喜爱。有些茶友在品饮普洱茶时会遇到一种被称为“锁喉”的不适感。本文将详细解答关于普洱茶锁喉现象的疑问涵其成因、持续时间以及怎样去避免这类现象。

二、普洱茶锁喉现象的成因

1. 高冲冲泡：在冲泡普洱茶时倘若采用高冲注水的方法或是在出时茶高冲注入公道杯都可能致使锁喉现象。

2. 紧压茶未醒茶：紧压茶如普洱砖、饼等在拆剥后未经适当的时间和环境实行醒茶直接实冲泡，容易产生锁喉感。

3. 仓环境疑问：普洱茶在高高湿或不通风的环境下存，或直接暴露在空气中快速氧化，都可能引发锁喉。

4. 制程高干燥：毛茶和成品紧压茶在制作期间采用高烘干或刻意焙火，也可能造成锁喉。

5. 成品日晒干燥：成品单饼直接日晒干燥或未完全干燥前包装整筒再日晒干燥，都可能引起锁喉。

6. 不当拼配：因拼配茶区致使茶质冲突，也可能产生锁喉感，这类情况较为少见，一般只发生在新制生茶阶。

三、普洱茶锁喉现象的持续时间

1. 短期锁喉：一般情况下，由冲泡方法或醒茶不当引起的锁喉现象，其持续时间较短，可能在几小时到一天内逐渐消失。

2. 长期锁喉：由仓环境难题或制程难题造成的锁喉，其持续时间可能较长，甚至需要数周或数月才能逐渐缓解。

四、避免普洱茶锁喉现象的方法

1. 正确的冲泡途径：避免利用高冲的形式冲泡普洱茶，尽量采用低冲或平冲的方法，以减少锁喉现象的发生。

2. 适当的醒茶时间：紧压茶在拆剥后，应放置在适当的环境中醒茶一时间，使其自然回潮，再实行冲泡。

3. 良好的存环境：保持普洱茶的存环境通风、阴凉、干燥，避免高高湿，以防止茶叶变质或锁喉。

4. 关注制程工艺：选择制作工艺优良的普洱茶，避免购买高烘干或刻意焙火的茶品。

五、普洱茶锁喉现象的个体差异

1. 敏感程度：不同人对普洱茶的锁喉现象敏感程度不同，有的人可能对轻微的锁喉现象就能感受到，而有的人则可能对较强的锁喉感也不敏感。

2. 茶水比例：冲泡普洱茶时，茶水比例也会作用锁喉感，茶水比例过高可能引发锁喉现象加重。

六、总结

普洱茶锁喉现象是一种常见的不适感，其成因多样，涵冲泡办法、醒茶时间、存环境等。理解这些成因，选用相应的避免措可有效减少锁喉现象的发生。同时对已经出现锁喉现象的普洱茶，适当解决和存，可逐渐缓解其不适感。品饮普洱茶时，选择优质茶叶，关注冲泡和存细节才能更好地享受普洱茶的醇厚口感和陈化魅力。

七、扩展阅读

[1] 人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年右、存不当易霉变

[2] -浅谈普洱茶锁喉”

[3] 经典普洱-普洱茶锁喉现象解析

八、结语

通过本文的介绍，期望茶友们可以更好地理解普洱茶锁喉现象，掌握避免和缓解锁喉的方法，从而更加愉快地享受品茶的乐趣。