普洱茶冲泡技巧：如何正确注水以获得口感和香气
普洱茶冲泡技巧：怎么样正确注水以获得口感和香气
导语：普洱茶作为中国传统的名茶，以其特别的口感和丰富的香气受到茶友们的喜爱。而正确的注水方法，是保证普洱茶冲泡效果的关键。本文将为您详细介绍普洱茶的注水技巧，帮助您冲泡出的普洱茶。
一、普洱茶注水的必不可少性
1. 作用口感：注水办法不同，茶叶的浸泡时间和茶的浓度会有所差异进而作用普洱茶的口感。
2. 作用香气：注水途径会影响茶叶中香气成分的释放，正确注水可更好地激发普洱茶的香气。
3. 升级利用率：正确的注水方法可以使茶叶得到充分浸泡，加强茶叶的利用率避免浪费。
二、普洱茶注水方法及技巧
1. 度控制
普洱茶对水的请求较高，一般对于生普洱茶适宜的水在95℃右，熟普洱茶适宜的水在85℃右。过高或过低的水都会影响普洱茶的口感和香气。
2. 注水方法
（1）定点注水：将水壶固定在一个位置，让水柱垂直落在茶叶上。此类方法适合冲泡散茶，可以使茶叶充分浸泡。
（2）环绕注水：将水壶围绕茶叶旋转注水使茶叶均匀受水。这类途径适合冲泡饼茶可避免茶叶在浸泡期间翻动，保持茶叶的完整性。
（3）定点环绕注水：结合定点注水和环绕注水先定点注水使茶叶充分湿润，然后环绕注水使茶叶均匀受水。此类形式适用于各种普洱茶。
3. 注水速度
注水速度应适中，过快会引发茶浑浊，过慢则会使茶叶过度浸泡，影响口感。一般对于注水速度以1-2秒为宜。
4. 注水次数
普洱茶的注水次数按照茶叶的品种和口感须要而定。一般对于生普洱茶注水3-4次熟普洱茶注水5-6次。每次注水后都要让茶叶充分浸泡，以便茶叶中的有效成分充分释放。
三、普洱茶注水保存技巧
1. 避免阳光直射：阳光会加速茶叶的氧化，使茶叶失去原有的口感和香气。 存放普洱茶时要避免阳光直射。
2. 保持干燥：普洱茶在潮湿环境中容易发霉变质。存放时，要确信茶叶干燥，避免受潮。
3. 适当通风：通风可促进茶叶的陈化，使茶叶口感更加醇厚。但要关注避免茶叶受到污染。
4. 避免异味：普洱茶具有很强的吸附性，容易吸收周围的异味。存放时，要避免与有异味的物品接触。
四、总结
正确的注水方法是冲泡普洱茶的关键。通过掌握普洱茶注水技巧您可更好地激发茶叶的口感和香气，享受到一杯美味的普洱茶。同时关注普洱茶的保存方法，可长茶叶的利用寿命，让您品尝到更加醇厚的普洱茶。
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