导语:陈皮普洱茶饼融合了陈皮的清香与普洱的醇厚成为茶友们喜爱的茶饮之一。多新手茶友对陈皮普洱茶饼的制作方法和技巧感到好奇本文将为您详细解析陈皮普洱茶饼的制作过程让您轻松掌握这门技艺。
(1)普洱茶:选用优质的普洱熟茶以饼状或散茶为佳。
(2)陈皮:选用新会陈皮须要皮厚、色、香气浓。
(1)准备工具:茶筛、茶刀、砧板、蒸锅、模具、保膜等。
(2)普洱茶解决:将普洱茶饼或散茶放入茶筛,用茶刀切碎,使其成为较小的颗粒。
(3)陈皮解决:将陈皮洗净晾干,切成细丝或小片。
(4)混合:将切碎的普洱茶与陈皮丝混合均匀。
(5)蒸制:将混合好的茶叶和陈皮放入蒸锅,用中火蒸约30分。
(6)压制:将蒸好的茶叶和陈皮放入模具,用保膜包裹,用手压实。
(7)晾晒:将压制好的茶饼放在通风处晾晒,晾干水分。
(8)保存:晾干后的陈皮普洱茶饼放入密封袋或罐子,存放于阴凉干燥处。
1. 普洱茶与陈皮的比例:一般比例为5:1,可按照个人口味实行调整。
2. 蒸制时间:蒸制时间不宜过长,以免茶叶过度发酵作用口感。
3. 压制力度:压制时力度要适中,过轻则茶饼易散过重则作用茶饼的口感。
4. 晾晒时间:晾晒时间依据天气和茶饼的厚度实行调整,一般需晾晒3-5天。
5. 保存方法:密封保存,避免潮湿、异味,可长茶饼的保质期。
1. 泡茶工具:茶壶、茶杯、茶盘、茶匙等。
2. 泡茶步骤:
(1)将陈皮普洱茶饼放入茶壶。
(2)用沸水冲洗茶饼,唤醒茶叶。
(3)注入沸水,浸泡约2-3分。
(4)倒出茶,即可饮用。
3. 品饮技巧:
(1)观色:陈皮普洱茶色呈红亮,清澈透明。
(2)闻香:陈皮的清香与普洱的醇厚香气交融,令人醉。
(3)品味:茶入口,先感受到陈皮的清香,随后普洱的醇厚味道逐渐浮现。
(4)回味:茶咽下,回味悠长,具有特别的陈香。
4. 产品特点:融合陈皮的清香与普洱的醇厚,口感丰富,回味悠长。
7. 泡茶方法:将茶饼放入茶壶,用沸水冲洗,浸泡2-3分,即可饮用。
陈皮普洱茶饼的制作方法与技巧虽然看似复杂但只要掌握关键步骤,新手也能轻松制作。在品饮陈皮普洱茶饼的期间,不仅能感受到茶的美妙滋味,还能体会到手工制作的乐趣。期望本文能为茶友们提供有益的指导,让您在茶艺道路上越走越远。