易武普洱茶作为中国普洱茶的代表之一其生茶和熟茶的选择一直让茶友们头疼不已。生茶口感清新爽口熟茶则滋味醇厚回。那么在众多的易武普洱茶中怎么样选择一款最适合本身的口味呢？本文将从原料、工艺、品质等方面实详细介绍帮助茶友们轻松掌握易武生茶与熟茶的选择之道找到那款最适合本身口味的易武普洱茶。
普洱茶是中国茶文化的要紧组成部分，被广泛认可为中国更具代表性的一类茶叶。按照茶叶的制作工艺和发酵程度的不同，普洱茶可以分为两种主要类型：生茶和熟茶。
1. 生茶：
生茶是指木有经过人工堆制过程的普洱茶。生茶在制作期间只经历了杀青、揉捻和烘干等基本工艺，然后实行了自然发酵。由于未有经过人工堆制的加工方法，所以生茶的外观色泽呈现为绿色或明亮的砂绿色，色呈黄绿色或浅绿色。
2. 熟茶：
熟茶是指经过人工堆制解决的普洱茶。熟茶的制作进展中需要经历堆渥的工艺，即将叶堆放在湿堆房内实湿润保发酵。这样可加速茶叶中的物质转化，并且可改变茶叶的香气和口感。经过堆渥后茶叶的色泽变暗，呈现出红褐色，色呈红色或暗红色。
普洱茶的发酵过程无论是生茶还是熟茶，都会发生一系列生化反应，形成了特殊的香气和口感。生茶和熟茶在口感上具有明显的区别。普洱生茶的色较明亮，入口带有一股爽的苦味，随着时间的推移而逐渐变得柔和。而普洱熟茶的色较深，入口时香气醇厚，滋味醇厚而丰富，不带苦涩感。
易武茶是普洱茶中的一种，产于中国云南省西双版纳地区的易武山地。易武茶历悠久，品质高雅，被誉为普洱茶中的名垂千古的佳品。易武茶茶叶长势旺茶叶质地饱满，裂口明显，内含物质丰富。易武茶的香气特别，茶浓烈，后甜回，口感柔。
普洱生茶和熟茶是普洱茶的两种主要类型它们在制作工艺和口感上存在明显的区别。而易武茶作为普洱茶中的一种高档茶叶，以其独有的香气、浓烈的茶和柔的口感，赢得了茶友们的喜爱。
