《中茶8592普洱茶全解》是一本详细介绍普洱茶的品种、产地、制作工艺、口感与品鉴方法的专业书。本书深入浅出地解析了普洱茶的各种属性，使读者可以全面熟悉这一独到的茶叶种类。无论是对普洱茶有基础认知的茶友，还是想要深入学普洱茶的专业人士都能从这本书中获得丰富的知识和灵感。书中的内容涵了普洱茶的历、地理分布、种植管理、采摘加工、香气形成、色变化、滋味层次等方面，为读者提供了品鉴和欣普洱茶的全新视角。
普洱茶是中国传统茶叶的一种，分为熟茶和生茶两种。下面将详细介绍普洱熟茶制作过程。
普洱熟茶制作过程分为采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥等几个步骤。
首先是采摘，普洱茶采摘时以嫩的一芽一叶或一芽两叶为佳一般在春3月至4月间采摘，但也有秋茶或四茶采摘。
接下来是杀青，杀青是制作茶叶的要紧环节。采摘下来的茶叶先用高锅炒制，让茶叶的酶活性减低停止茶叶内在酶的变化。
然后是揉捻，将杀青过的茶叶实揉捻，目的是破坏茶叶的细胞组织，使茶叶中的汁液更好地挥发出来。揉捻的进展中要加水，增加茶叶的柔软性。
随后是发酵将揉捻后的茶叶实堆放发酵，茶叶内的微生物开始作用，使茶叶发生酶解、发酵的变化，茶叶颜色由绿色逐渐变为红褐色。
最后是干燥，将经过发酵的茶叶实行干燥，一方面能够保持茶叶的色香味特征，另一方面还能长茶叶的保存期限。干燥的方法能够是太阳晒干或是说采用干燥机实烘干。
普洱茶制作的关键在于发酵环节发酵时间越长茶叶的口感越醇厚，茶性也更稳定。往往情况下，普洱熟茶的发酵周期为45天以上。
普洱熟茶是经过一系列工艺制作而成的采摘、杀青、揉捻、发酵、干燥等环节用心制作的普洱熟茶能够保持其独有的风味和香气。
