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普洱茶容易吸异味吗?为什么不能喝?吸入异味、串味后如何补救?

折晖 2024-10-22 09:53:35

一、普洱茶容易吸异味吗?为什么?

1. 普洱茶容易吸异味

普洱茶容易吸异味吗?为什么不能喝?吸入异味、串味后如何补救?

普洱茶确实容易吸异味这是因为普洱茶的原料是茶叶而茶叶本身具有极强的吸附性。普洱茶在存进展中假若周围环境存在异味茶叶就会吸附这些异味造成普洱茶的口感和品质发生变化。

2. 起因分析

(1)茶叶的吸附性:茶叶中含有大量的有机物质这些有机物质对气体和液体中的异味分子具有强烈的吸附作用。

(2)普洱茶的多结构:普洱茶经过特殊的发酵工艺其内部结构较为疏松,隙较多,这为异味分子提供了更多的吸附空间。

(3)存环境:普洱茶在存期间,倘若周围环境潮湿、有异味,茶叶容易吸附这些异味。

二、为什么不能喝吸入异味的普洱茶?

1. 作用口感:吸入异味的普洱茶,其口感和品质会受到作用,饮用时可能出现异味,作用品饮体验。

2. 健隐患:部分异味可能来源于有害物质,如甲醛、苯等,长期饮用吸入异味的普洱茶,可能对人体健产生不良影响。

3. 价值减低:吸入异味的普洱茶,其品质和口感减少,致使价值减低,影响收藏和交易。

三、吸入异味、串味后怎么样补救?

1. 风味隔离法

(1)将吸入异味的普洱茶与其他茶叶分开存放,避免串味。

(2)在茶叶存放处放置部分具有吸附异味的物质,如活性炭、竹炭等。

2. 通风法

(1)将吸入异味的普洱茶放在通风处,让异味逐渐散发。

(2)适当翻动茶叶,使异味分子更容易散发。

3. 烘焙法

(1)将吸入异味的普洱茶放入烤箱或微波炉中,适当加热,使异味分子挥发。

(2)关注控制度和时间,避免茶叶过度烘烤。

4. 茶叶吸附法

(1)将吸入异味的普洱茶与部分吸附性强的茶叶(如乌龙茶、红茶等)混合存放让吸附性强的茶叶吸附异味。

(2)适当翻动茶叶,使吸附效果更好。

5. 换茶具

若是普洱茶吸入异味,茶具也可能成为异味的来源。更换茶具,选用干净的茶具冲泡,有助于改善茶口感。

普洱茶确实容易吸异味这与其原料的吸附性和存环境有关。吸入异味的普洱茶会影响口感、健和价值,故此需要选用相应的补救措。通过风味隔离法、通风法、烘焙法、茶叶吸附法和换茶具等方法,可以减轻或消除普洱茶的异味。在日常存中,关注保持茶叶的干燥、清洁和通风,有助于避免普洱茶吸入异味。

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