普洱茶生普工艺过程是什么？完整工艺流程与制作要点有哪些？这是一个关于普洱茶制作的疑问。普洱茶分为生普和熟普两种其中生普是指未经过发酵解决的普洱茶叶而熟普则是指经过人工堆肥、渥堆等发酵工艺制作的普洱茶。生普茶的制作过程相对简单但也需要留意部分要点，例如采摘、杀青、揉捻、干燥等环节 。
生普洱和熟普洱更大的区别在于发酵程度。生普洱是指经过轻微发酵或木有经过发酵的普洱茶，而熟普洱则是经过较长时间的发酵和存的普洱茶。
生普洱茶叶的采摘时间较为严格，常常在清明前后采摘，只采摘一芽一叶或一芽两叶的嫩叶。而熟普洱茶叶的采摘时间相对较为灵活，可以在整个采茶节内采摘，茶叶的选择也相对宽松。
生普洱的制作过程相对较为简单，主要涵杀青、揉捻、晾晒等步骤。其中杀青是指将刚采摘的茶叶经过高解决，使其停止酶活性；揉捻是指将杀青后的茶叶实揉捻，促进茶叶内部的酶活性和香气成分的释放；晾晒是指将揉捻后的茶叶晾晒至含水量适中。
熟普洱的制作过程相对较为复杂主要包含杀青、渥堆发酵、揉捻、晾晒等步骤。与生普洱相比，熟普洱的发酵过程更为要紧。渥堆发酵是指将经过杀青和揉捻的茶叶加湿，放置在特定的环境中实行发酵，促使茶叶中的酶类和微生物活动，达到发酵的目的。随后，再实晾晒等步骤。
生普洱茶叶经过发酵程度较轻，因而口感比较清爽、活，茶呈黄绿色有独到的香气和回。熟普洱则因为经过较长时间的发酵茶叶的酶类作用使得茶中各种有益物质更易溶解，口感更为浓厚，茶呈红褐色，带有陈旧的土味和特殊的陈香。
生普洱是经过轻微发酵或无发酵的普洱茶，制作过程相对简单。而熟普洱则是经过较长时间的发酵和存的普洱茶，制作过程相对复杂。两者在口感、香气和茶颜色等方面都有所区别，适合不同口味偏好的茶友。
作为一名经验丰富的普洱茶女主播，我非常熟悉生普洱茶的制作工艺流程。今天我将带大家详细理解普洱茶的制作过程。
普洱茶的采摘时间是非常关键的，一般在每年的3月和4月份采摘。此时是普洱茶树最嫩最嫩的时候。在采摘时要选择生长良好，树龄在3到5年之间的茶树嫩芽。采摘下来的茶叶应是新的，未经过任何解决。
采摘下来的茶叶经过清洗之后，需要实行杀青解决。杀青的目的是要阻止茶叶中酶类的活性使其呈现出绿色状态。这个期间需要掌握好火候，火候过大会使茶叶失去营养过小则会作用口感。
茶叶在杀青后会实行揉捻，这个期间会有机会释放出若干特殊的化学物质。刚开始揉捻时，需要较大的力气来压制茶香。在揉捻进展中需要依据茶叶的不同品种和特点实不同的揉捻，以增加茶叶的口感和香气。
一般情况下普洱茶需要实行一时间的发酵才可以展现出本身的特色。发酵可使茶叶中细菌和酵母的活动，从而使茶叶色、香、味产生若干变化。在发酵时需要控制茶叶的度和湿度，以便使茶叶发酵均匀。
最后一步是晾干。这个步骤非常关键因为假如木有好好的晾干，茶叶上的水分过高将会造成茶叶变质。晾干也是为了让所有的茶叶保持干燥状态，不易受到霉菌等微生物的侵袭。
以上就是普洱茶的制作过程全过程。假使操作正确普洱茶会散发出独到的香气，同时也会保留茶叶中的营养成分，让人体得以摄入。 咱们要认真对待普洱茶的制作过程，这样才能保证普洱茶的品质和口感。
