### 普洱茶煮饮途径:需每次都煮吗?
普洱茶作为一种历悠久、文化底蕴深厚的茶类其独到的风味和丰富的文化内涵吸引了不少茶友的关注。对普洱茶的饮用办法特别是生普洱茶的煮饮办法多茶友仍存在不少疑问。是不是每次喝茶时都需要煮呢?本文旨在探讨普洱茶其是生普洱茶的煮饮办法,并提供正确的泡制方法。
需要明确的是并非所有的普洱茶都适合煮饮。一般对于陈年生普洱茶或熟普洱茶更适合煮饮。这类茶叶经过长时间的存放,内含物质丰富,煮后口感更加醇厚,香气更为浓。相反新茶或是说品质较低的普洱茶,煮饮有可能致使茶叶中的有益成分大量流失,甚至产生不良口感。
对生普洱茶而言,正确的泡制方法为关键。生普洱茶是一种未经发酵或轻度发酵的茶叶,其原始的口感和丰富的转化潜力使其成为多茶友的心头好。那么怎样去才能正确地泡制生普洱茶呢?
水质对茶叶的泡制至关关键。建议利用软水或过滤后的纯净水来泡茶。硬水中含有较多的钙镁离子会作用茶的清澈度和口感。 在泡制生普洱茶时,尽量避免利用硬度高的自来水。
生普洱茶的泡制需要特别关注水和泡茶时间。一般对于将水控制在80-90℃右最为适宜。过高的水会破坏茶叶中的芳香物质,引发茶苦涩;而过低的水则无法充分激发茶叶的香气和味道。泡茶时间不宜过长,往往之一次冲泡的时间控制在20秒右之后每次增加10秒右以保证茶的口感平。
茶具的选择也会影响到茶的口感。对于生普洱茶而言,推荐采用紫砂壶或白瓷碗实行冲泡。紫砂壶具有良好的保性能,可以保持茶的度,使得茶香更加持久;而白瓷碗则便于观察茶的颜色和清澈度,有利于掌握泡茶技巧。
生普洱茶非常适合分次冲泡,不仅可多次享用,还能体验到茶叶的不同层次感。初次冲泡时,茶较为清淡,随着冲泡次数的增加茶逐渐变得浓。一般而言优质的生普洱茶能够连续冲泡5-6次,每次冲泡之间间隔约1-2分,这样既能保证茶的口感,又能充分释放茶叶中的香气和味道。
普洱茶的煮饮方法并非每次都适用,特别是对于生普洱茶而言,正确的泡制方法才是关键。通过选择合适的水质、控制水和泡茶时间、选用合适的茶具以及分次冲泡等方法,可更大限度地保留茶叶的香气和味道,享受普洱茶带来的特别魅力。无论是煮饮还是泡饮,必不可少的是找到适合本人口味的饮用方法,这样才能真正体验到普洱茶的魅力所在。