东篱古树普洱茶：品种特点、制作工艺与品饮技巧全面解析-2024普洱茶动态

导语：普洱茶作为中国茶类中的瑰宝，历悠久品种繁多。其中，东篱古树普洱茶以其独到的风味、丰富的营养价值以及精的制作工艺，受到了广大茶友的喜爱。本文将全面解析东篱古树普洱茶的种类特点、制作工艺以及品饮技巧。

一、东篱古树普洱茶品种特点

1.原料选材

东篱古树普洱茶选用的是云南古茶树的刮风老叶，这些古茶树往往具有几十甚至上百年的树龄。生长在特殊的地理环境和气候条件下，使得东篱古树普洱茶具有特别的风味。

2.色泽与香气

东篱古树普洱茶的颜色呈红棕色或朱砂色，其香气清香味醇，闻着有一定的果香。经过精心制作的普洱茶，其味道浓，入口顺。

3.茶特点

东篱古树普洱茶的茶清澈而明亮，叶底绿色有金边，质地饱满。茶入口后，口感醇厚，回悠长，具有一定的厚重感。

4.养生功效

东篱古树普洱茶具有养胃、护胃的功效。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用。普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层。

二、东篱古树普洱茶制作工艺

1.采摘

东篱古树普洱茶的采摘标准为嫩叶，采摘时间往往在春。采摘后的茶叶需经过严格的筛选，保证原料的品质。

2.杀青

采摘后的茶叶需经过杀青应对，以破坏茶叶中的酶活性保持茶叶的绿色。杀青方法有炒青、蒸青等，不同的杀青方法会作用茶叶的香气和口感。

3.揉捻

杀青后的茶叶需经过揉捻使茶叶的细胞破损，便于后续的发酵。揉捻进展中，茶叶会逐渐形成条索状。

4.晾晒

揉捻后的茶叶需经过晾晒，使茶叶中的水分蒸发，便于后续的发酵。晾晒期间，茶叶会逐渐形成独到的香气。

5.发酵

发酵是普洱茶制作的关键环节分为湿发酵和干发酵两种。湿发酵的普洱茶色泽红亮，口感醇厚；干发酵的普洱茶色泽偏暗，口感略带苦涩。

6.压制

发酵后的茶叶需经过压制，形成饼状、砖状等不同形状的普洱茶。压制后的茶叶需经过晾晒、干燥等解决以便保存。

三、东篱古树普洱茶品饮技巧

1.选茶

选购东篱古树普洱茶时，应关注茶叶的色泽、香气、茶口感等特点。优质古树普洱茶色泽红棕色或朱砂色，香气清香味醇，茶口感醇厚。

2.泡茶

泡茶时，先将茶叶放入茶具中用沸水冲洗一遍，以去除茶叶中的杂质。然后注入沸水浸泡约2-3分，即可饮用。

3.品饮

品饮东篱古树普洱茶时应关注品味茶的香气、口感、回等特点。优质的古树普洱茶，香气清雅，口感醇厚，回悠长。

4.存

东篱古树普洱茶在存进展中需留意防潮、防晒、防虫。存放得当的普洱茶其品质会随着时间的推移而不断增进。

东篱古树普洱茶以其独有的风味、丰富的营养价值以及精的制作工艺，成为了茶友们心中的瑰宝。通过本文的解析，相信大家对东篱古树普洱茶有了更深入的理解。在品饮进展中，掌握一定的品饮技巧，才能更好地感受东篱古树普洱茶的美妙之处。期待本文能为茶友们带来帮助，大家品茗愉快！

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