摘要：栀子花茶一款融合了茜草科栀子属植物之精华的茶饮，以其独到的香气和药用价值受到人们的喜爱。本文将从栀子花茶的来源、制作工艺、功效与禁忌等方面实行深入探究，以期让读者对这款独到的茶饮有更全面的理解。
茶，作为我国的国饮自古以来就备受人们喜爱。而在众多茶饮中，栀子花茶以其特别的香气和药用价值脱颖而出。栀子花茶融合了茜草科栀子属植物栀子的花与茶叶的精华，成为一款具有观和药用价值的独有茶饮。
栀子花茶是以茜草科栀子属植物栀子的花为主要原料，经过精心加工制作而成的一种茶饮。栀子花，又称黄栀子、金栀子等，性寒、味苦，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解的功效。
（1）独到的香气：栀子花茶具有清新的花香，香气持久令人醉。
（2）丰富的药用价值：栀子花茶具有清热解、泻火除烦、清热利湿、凉血解等功效，对人体具有多益处。
栀子花茶的制作工艺源远流长，经过多道工序才能制作出品质上乘的栀子花茶。
1. 采摘：选择新、饱满的栀子花采摘后及时实加工。
2. 烘焙：将采摘的栀子花与茶叶混合，实烘焙，使花香与茶香相互融合。
3. 筛选：烘焙后的栀子花茶需要实行筛选去除杂质，保证茶饮的品质。
4. 包装：将筛选后的栀子花茶实行包装，便于保存和销售。
（1）清热解：栀子花茶具有清热解的功效，对胃胀、痢疾、热引起的多种疾病具有一定的疗效。
（2）泻火除烦：栀子花茶具有泻火除烦的作用，对虚火旺、表皮气滞的病人有一定的缓解作用。
（3）清热利湿：栀子花茶具有清热利湿的功效对湿热体质的人群具有很好的调节作用。
（4）凉血解：栀子花茶具有凉血解的作用，对于肺热咳嗽、鼻衄等症状有一定的缓解作用。
（1）表皮及虚火旺的病人不宜食用：对于这类病人，食用栀子花茶有可能加重病症。
（2）孕妇适量饮用：孕妇可适量饮用栀子花茶，但不宜长期且大量地喝。
不同地区的栀子花茶有着各自的特点，以下是两个具有代表性的地区栀子花茶：
1. 湖南阳市的栀子绿茶：湖南阳市的栀子绿茶是当地的传统特色茶之一，以绿茶为基础，加入栀子花烘焙而成具有特别的香气和口感。
2. 栀子乌龙茶：栀子乌龙茶以乌龙茶叶为基础，搭配栀子花，制作出具有清新花香的茶饮。
栀子花茶，一款融合了植物与香气的独到茶饮，凭借其特别的香气和丰富的药用价值，受到了人们的喜爱。从采摘、烘焙到筛选、包装，每一道工序都体现了人们对品质的追求。在享受栀子花茶的美味与功效的同时咱们也要关注其禁忌，适量饮用，让这款独到的茶饮为咱们的生活带来更多的美好。
参考文献：
1. 襄.《茶录》[M]. 北京：书局1983.
2. 淬灵. 栀子花茶的功效与禁忌[J]. 中国杂志，2019，44（19）：4361-4363.
