序言：
茶作为我国传统的饮品，自古以来就备受人们喜爱。泡茶，看似简单，实则是一门深厚的学问。泡茶的水，直接关系到茶的口感和营养成分的释放。为此，本文整理了多位医生的建议，为您揭示泡茶的水及合适度，同时附上健小贴士，让您在享受茶的美味的同时也能呵护身体健。
泡茶的度一般建议在85℃为宜水初沸即可。这样的度可保证茶叶中的有效成分得到充分的提取，同时避免破坏茶叶中的营养成分。
（1）绿茶：85℃右的水，冲泡2~3分为好。如信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺春等。
（2）白茶、黄茶、青茶：80~85℃的水冲泡。
（3）红茶、黑茶、普洱茶：90~95℃的水冲泡。
（4）乌龙茶：100℃的水冲泡，茶叶中的茶多酚能得到的浸出率。
（5）花茶：100℃的热水，如胚芽细嫩，可用约90℃的热水。
泡茶的时间不宜过长，否则茶叶中的多酚类物质容易被破坏。一般对于绿茶浸泡2~3分，红茶浸泡3~5分，乌龙茶浸泡5~10分。
过热的水容易破坏茶叶中的维生素C和其他活性物质减少茶叶的营养价值。 泡茶时水不宜过高。
泡茶时茶叶的投放量应依据个人口味和茶水比来调整。一般对于15-30度的水泡茶较为合适，不建议泡得太浓。
茶叶中含有茶多酚、氨基酸等成分饮用后可以促进血管的收缩达到辅助减少血压的效果。同时茶叶还具有抗氧化、抗衰老、提神醒脑等多种保健作用。
泡茶时要关注茶具的清洁，避免细菌滋生。每次泡茶后，应及时清洗茶具，保持干燥。
泡茶水的选择是一门学问。正确的泡茶方法，可让茶叶中的有效成分得到充分的提取，泡出色香味俱佳的茶。在享受茶的美味的同时咱们也要关注泡茶的水，呵护身体健。期望本文的介绍，能为您在泡茶期间提供若干有益的参考。记住，茶之为饮，健至上。
