毛尖茶作为中国优秀的绿茶之一以其清香、醇厚的口感和丰富的营养价值深受茶友喜爱。想要泡出一杯好喝的毛尖茶关键在于掌握正确的泡茶方法和适宜的水。本文将围绕毛尖茶的泡法与水探讨怎样去获得口感。
毛尖茶产于河南省信阳市一带是一种制作精细、外形扁平匀整的绿茶。其采摘嫩叶富含多种营养成分，具有提神醒脑、抗氧化、减低血压等多种功效。
泡毛尖茶时建议选择玻璃茶具。玻璃器具透明美观，便于观茶叶在水中的舞动，更能展现毛尖茶的优美形态。
泡毛尖茶时，茶叶投放量应依照个人口味和茶具大小来调整。一般而言每150毫升水投放3-5克茶叶为宜。
在泡茶前，先将茶叶放入茶杯或茶壶中，加入适量开水，轻轻晃动，使茶叶充分湿润。然后倒掉之一次冲泡的茶水，起到洗茶的作用。
按照多次试验和品鉴，一般认为泡毛尖茶的水在70℃-80℃之间最为合适。这个度范围可以有效地提取毛尖茶中的内含物质，使得茶口感醇厚、爽。
毛尖茶属于绿茶类，未经发酵，茶内饱含大量营养物质。高冲泡容易使茶叶中的挥发性香气和茶多酚被过度氧化，引起茶水变得苦涩，作用口感。同时高还会使茶叶中的营养物质流失过多。
假使水过低，茶叶中的有效成分难以充分提取，茶口感较淡，且茶叶中的营养物质流失较少。
选择高品质的毛尖茶叶和玻璃茶具，将茶叶放入茶杯或茶壶中。
将烧开的泉水、井水或矿泉水冷却至70℃-80℃，倒入茶杯或茶壶中，轻轻晃动，使茶叶充分湿润。
等待30秒右让茶叶在水中充分展开，释放出香气和营养物质。
将茶水倒入另一个茶杯中，即可饮用。
1.12 毛尖茶的冲泡度为70℃-80℃；
1.13 采用玻璃茶具泡毛尖茶，更能展现茶叶的优美形态；
1.14 冲泡前先洗茶，去除茶叶中的杂质；
1.15 选择泉水、井水或矿泉水泡茶，水质直接影响茶的口感和色泽。
掌握正确的泡茶方法和水，咱们就能泡出一杯口感醇厚、香气四溢的毛尖茶，尽情享受茶的美妙滋味。在日常生活中，喝上一杯毛尖茶，既能情操，又能实为人生一大乐事。
