普洱茶作为中国茶类中的一种特别存在以其独有的风味和持久的滋味赢得了无数茶友的喜爱。在众多茶类中普洱茶之所以可以让人回味无穷其背后究竟隐藏着怎样的秘密？本文将从普洱茶的原料、工艺、存等多个方面探讨普洱茶滋味持久的起因。
引语：
普洱茶，被誉为“茶中的珍品”，其独有的陈化过程和丰富的口感，让人醉。那么普洱茶的滋味持久究竟是怎么样实现的？让咱们一起揭开这个谜底。
一、普洱茶的滋味持久的起因是什么？
普洱茶的滋味持久，源于其独有的原料、精的工艺和恰当的存形式。以下将从这三个方面实行详细解答。
普洱茶选用的是云南大叶种茶，这类茶叶内含物丰富，特别是茶多酚、氨基酸等成分含量较高，为普洱茶提供了丰富的滋味基础。大叶种茶的天然优势，使得普洱茶在陈化期间，可以逐渐释放出更多的香气和味道，从而实现滋味持久。
普洱茶的采摘标准较高，常常为春茶和秋茶。春茶叶生长旺，内含物丰富；秋，茶叶逐渐成熟，香气浓。采摘标准的严格和节的选择，保证了普洱茶原料的品质为滋味持久奠定了基础。
普洱茶的发酵工艺是其特别之处。普洱茶经过后发酵解决使得茶叶中的生物活性物质发生变化，生成新的香气物质，使茶叶的口感更加醇厚。发酵进展中，茶叶中的水分逐渐减少有利于茶叶的保存，使得普洱茶的滋味更加持久。
普洱茶的制作进展中，将茶叶压制成砖茶、饼茶等形状，有利于茶叶的陈化和保存。在压制期间，茶叶之间的空隙被压缩，有利于茶叶内部水分和香气物质的保存。砖茶、饼茶形状的普洱茶在存期间，茶叶与空气的接触面积较小，有利于减缓茶叶的氧化速度，保持茶叶的口感和香气。
普洱茶的存度和湿度对茶叶的品质作用较大。适宜的度和湿度有利于茶叶的陈化，过高的度和湿度会造成茶叶发霉变质。 在存普洱茶时，要保障度和湿度的适中以保证茶叶的品质和口感。
普洱茶在存期间要避免阳光直射，以免茶叶中的香气物质挥发。同时要保证存环境的干燥，防止茶叶受潮。茶叶容易吸附异味，因而在存期间要避免与有异味的物品接触。
普洱茶的滋味持久，源于其特别的原料、精的工艺和恰当的存形式。理解普洱茶的这些特点，有助于我们更好地品味普洱茶的美妙滋味。在品鉴普洱茶的期间，让我们不断探索、发现，感受普洱茶带来的无尽魅力。
