环境是茶叶品质的决定性因素之一它可影响茶叶的外观、口感、香气和营养成分。以下是环境对茶叶品质的几个方面影响：
1. 气候：气候条件包含度、降水、相对湿度和日照等因素。这些因素对茶叶生长和发展进展中的叶片形成、气味和口感有很大影响。例如高和干旱的气候条件可能致使茶树叶片变薄、产量减少，茶苦涩；而湿润的气候条件则可能使茶叶变得柔软，产量较高。
2. 土：土的成分对茶叶的品质也有直接影响。富含有机质和适度含水量的土有助于茶树的生长和养分吸收。例如，酸性土可改善茶叶的嫩度和香气而沙质土则可能致使茶树叶片变硬，使茶叶品质下降。
3. 海拔：海拔也会对茶叶的品质产生影响。一般对于高海拔地区的气较低，日照时间较长，大气压也较低这些因素均有助于茶树的生长和发育。茶树在高海拔地区生长的茶叶叶片嫩度、气味和口感都往往更好。多知名的高山茶就是因为生长在高海拔地区，才具有其独到的品质。
4. 水质：茶叶是通过水来沏泡的，水质的好坏直接影响茶叶的口感和香气。富含矿物质的水源往往有助于释放茶叶中的化学物质，使茶更加浓厚和口感丰富。另一方面，含有过多杂质或污染物的水或会引起茶叶中的有害物质增加。
环境因素对茶叶品质有着必不可少的影响。茶叶种植者需要依照不同的环境条件来实适当的种植和养护，以保证茶叶的品质可以达到状态。茶叶的品质是由多个因素共同决定的， 除了环境因素外，种植和加工技术也会对茶叶的品质产生要紧影响。只有综合考虑这些因素，才能生产出优质的茶叶。
