普洱茶作为中国茶类的一大特色以其独到的口感、功效和陈化特性备受茶友喜爱。普洱茶分为生茶和熟茶两大类而中期普洱茶则是介于生茶与熟茶之间的一种茶品。中期普洱茶的口感特点丰富多样其中最为突出的特点便是醇厚、陈香、回。本文将围绕中期普洱茶的口感特点实分析，并探讨其与年份、制作工艺的关系。
中期普洱茶的醇厚口感是其最为突出的特点之一。这类醇厚感主要来源于茶叶中的茶多酚、氨基酸、糖类等物质。在茶叶陈化的进展中，这些物质逐渐转化，使茶叶的口感变得更加醇厚。品饮中期普洱茶时，茶在口腔中充满浓的茶香，回味无穷。
中期普洱茶的陈香是另一种令人醉的口感特点。这类陈香主要来源于茶叶中的脂肪、酸类、醇类等物质。随着茶叶陈化的实行，这些物质逐渐氧化、聚合，形成独有的陈香。品饮中期普洱茶时，陈香在口腔中弥漫，令人醉。
中期普洱茶的回也是其一大特点。回是指茶入口后，在口腔中留下的甜味道。此类回主要来源于茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质。品饮中期普洱茶时，茶入口后，回味道逐渐浮现，令人醉。
中期普洱茶的口感特点与年份密切相关。一般而言中期普洱茶的年份在5-20年之间。在这个时间内，茶叶中的物质逐渐转化，口感逐渐醇厚、陈香。年份较短的中期普洱茶口感较接近生茶，茶气较足；年份较长的中期普洱茶，口感更接近熟茶茶更加醇厚、顺。
中期普洱茶的制作工艺对其口感特点也有必不可少作用。制作工艺包含采摘、杀青、揉捻、晾晒、堆肥、压制等环节。在这些环节中茶叶中的物质会发生一系列变化，从而作用中期普洱茶的口感。
采摘的嫩叶程度会作用中期普洱茶的口感。嫩叶中含有较多的氨基酸、茶多酚等物质，这些物质在陈化进展中会转化为醇厚、陈香的口感。 嫩叶制作的中期普洱茶口感更佳。
杀青工艺对中期普洱茶的口感也有一定影响。杀青期间，茶叶中的水分、酶类等物质会发生改变，从而影响茶叶的口感。适度杀青的中期普洱茶，口感更加醇厚、回。
压制工艺对中期普洱茶的口感也有关键影响。压制期间，茶叶中的物质会发生紧密排列，有利于茶叶的陈化。紧压程度适中的中期普洱茶，口感更加醇厚、顺。
中期普洱茶的口感特点丰富多样，醇厚、陈香、回是其最为突出的特点。这些特点与茶叶的年份、制作工艺密切相关。熟悉中期普洱茶的口感特点，有助于咱们更好地欣和品味这一特别的茶品。在品饮中期普洱茶的期间，我们不仅能感受到茶的美妙口感，还能体会到岁月的沉淀和人生的韵味。
