普洱茶作为我国云南的一大特色茶类历悠久品种繁多备受茶友喜爱。今天咱们就以“楴普洱茶普洱茶tv”为引子，带大家深入熟悉普洱茶的品种、产地、制作工艺、品鉴方法以及功效与作用。
普洱茶主要分为生茶和熟茶两大类。
生茶是指未经发酵的普洱茶其茶叶色泽青绿，口感较为苦涩。生茶随着时间的推移，茶性逐渐醇和，口感也会逐渐改善。
熟茶是指经过发酵解决的普洱茶，其茶叶色泽红褐，口感醇厚，具有独有的陈香。熟茶的发酵过程分为自然发酵和人工发酵两种。
普洱茶的主要产地集中在云南省西双版纳、普洱、临沧等地。其中，西双版纳的勐海、景、勐腊等地出产的普洱茶品质为上乘。
普洱茶的制作工艺包含采摘、摊晾、揉捻、晾晒、发酵、压制、干燥等环节。
普洱茶的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，需求茶叶嫩。
采摘后的茶叶需实摊晾使茶叶水分蒸发，便于揉捻。
揉捻是将茶叶揉成条状，有利于茶叶的发酵。
将揉捻后的茶叶晾晒，使其水分进一步蒸发。
生茶不经发酵熟茶则需经过自然发酵或人工发酵。
将发酵好的茶叶压制成饼、砖、散茶等形状。
将压制好的茶叶实行干燥解决，使其水分达到存标准。
观察茶叶的色泽、形状、大小等，判断茶叶的品质。
观察茶的色泽，生茶色青绿，熟茶色红褐。
品味茶的香气，生茶香气较为清新，熟茶香气浓。
品尝茶的口感，生茶口感苦涩，熟茶口感醇厚。
茶入口后品味其回味，生茶回味甜，熟茶回味悠长。
普洱茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，缓衰老。
普洱茶中的茶多酚和茶黄素具有减低血脂、减肥的作用。
普洱茶中的茶多酚具有抗癌作用，可抑制癌细胞的生长。
普洱茶中的茶多酚具有抗炎作用可缓解炎症。
普洱茶中的 具有提神醒脑的作用，可增强工作效率。
普洱茶中的茶多酚具有促进消化的作用，可以缓解消化不良。
普洱茶作为我国的一大特色茶类，具有丰富的品种、独有的制作工艺和多种功效与作用。在品鉴普洱茶时，咱们要切忌不懂装懂，真正理解和品味普洱茶的魅力。通过本文的介绍，相信大家对普洱茶有了更加全面的理解，不妨尝试品尝不同品种的普洱茶，寻找属于本人的那一款。
