普洱茶排骨的做法大全及功效：烧排骨加普洱茶美味又健！
在咱们的日常生活中普洱茶作为一种独有的茶叶品种受到了广泛的喜爱。它不仅具有独到的醇厚口感还有多的功效。而将普洱茶与排骨相结合则是一种创意十足的烹饪方法。今天就让我为大家详细介绍一下普洱茶排骨的做法大全及功效让咱们在享受美食的同时也能领略普洱茶的特别魅力。
普洱茶排骨的主要材料有：排骨、普洱茶、生、大蒜、葱、八角、皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋等。
将普洱茶放入茶具中用开水泡制待茶呈红褐色时，即可倒出待用。
将排骨洗净，切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒腌制20分。
将生、大蒜、葱切成片，八角、皮、香叶洗净备用。锅中放入适量的油，待油热后，放入配料炒香。
将腌制好的排骨放入锅中，翻炒均匀，使排骨表面微。
将泡好的普洱茶倒入锅中，加入适量的老抽、糖、醋，大火烧开后转小火炖煮40分。
待排骨炖煮入味后，开大火收汁，使汁浓稠，最后撒上葱花即可出锅。
普洱茶具有滋阴补肾的作用，对腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。而排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，有助于补充体力，增强免疫力。二者结合，对改善肾虚症状有一定的帮助。
普洱茶中含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化作用。茶多酚可以清除体内的自由基，防止自由基对细胞造成损伤，从而缓衰老。
普洱茶中的茶多酚和茶碱等成分，具有减低血脂、减肥的作用。经常食用普洱茶排骨，有助于减轻体重，保持身材。
普洱茶中含有 具有提神醒脑的作用。食用普洱茶排骨，可缓解疲劳，提升工作效率。
普洱茶具有健胃消食的作用，对食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。而排骨中的蛋白质、脂肪等营养成分，也有助于增强脾胃功能。
普洱茶排骨的做法大全及功效，让咱们在享受美食的同时也能感受到普洱茶的作用。这道菜肴色香味俱佳，既适合家庭日常食用，也适合宴请亲朋好友。让我们在品尝普洱茶排骨的同时共享健生活！
