云南古树红茶具有以下显著特点:
1. 选用古树茶青:采摘自百年以上树龄的古茶树茶叶内含物质丰富,口感独到。
2. 条索壮实紧结:外形条索大小不一,身骨重实,色泽乌润发褐净度佳。
3. 香气独到:具有沉稳持久的自然香气,细闻有蜜香、花香等果蜜气息,混合山野之气。
4. 色透亮光泽:色金黄或橙黄,清澈透亮具有光泽。
5. 滋味醇厚回:口感饱满滋味醇厚,回持久,具有明显的蔗糖感。
6. 耐泡性强:古树红茶耐泡,可连续冲泡多次,仍保持醇厚的口感。
7. 叶底红褐软亮:叶底红褐,质地柔韧,弹性好,显示古树茶叶的高品质。
8. 营养价值丰富:含有丰富的蛋白质、茶多酚等营养成分具有多种保健功效。