一、普洱茶苦涩的起因

1. 茶叶品质

普洱茶苦涩的起因之一是茶叶本身的品质。茶叶品种、产地、采摘节等都会作用茶叶的品质。部分品质较差的茶叶其苦涩味会较为明显。

2. 制作工艺

普洱茶的发酵过程对其苦涩味有很大作用。假若发酵程度不够茶叶中的生物碱、茶多酚等物质不能充分氧化就会造成苦涩味较重。制茶进展中度、湿度控制不当，也可能使茶叶苦涩。

3. 存条件

普洱茶在存进展中若是湿度、度不适宜，茶叶中的微生物和酶类活性会受到作用，可能引起茶叶发霉、变质，从而产生苦涩味。

4. 冲泡方法

冲泡普洱茶时水、浸泡时间等因素也会影响茶叶的苦涩味。水过高、浸泡时间过长，茶叶中的苦涩物质会更多地释放出来。

二、普洱茶有点苦涩还能喝吗

普洱茶虽然带有苦涩味，但并不意味着不能喝。实际上，适当的苦涩味是普洱茶的特色之一。普洱茶中的苦涩物质具有清热解、消炎止痛的作用，适量饮用对身体有益。但若是苦涩味过重可能存在影响口感此时可以依照以下方法实应对。

三、普洱茶苦怎么办——应对方法

1. 选择优质茶叶

购买普洱茶时，尽量选择知名、信誉良好的商家。优质茶叶的苦涩味相对较轻，口感更为醇厚。

2. 改善冲泡方法

（1）控制水：普洱茶适宜的水为95-100℃。水过高，茶叶中的苦涩物质会更多地释放出来；水过低，茶叶中的生物碱、茶多酚等物质不能充分氧化，也会引发苦涩味。

（2）缩短浸泡时间：浸泡时间过长，茶叶中的苦涩物质会更多地释放出来。可按照个人口感，适当缩短浸泡时间。

（3）采用正确的冲泡器具：紫砂壶、瓷器等冲泡器具能够更好地展现普洱茶的口感。

3. 调整存条件

普洱茶应存放在通风、干燥、避光的环境中。避免茶叶受潮、发霉，以保持茶叶的品质。

4. 喝茶时搭配其他食物

在饮用普洱茶时，可搭配部分碱性食物，如糕点、水果等，以中和茶叶中的苦涩味。

5. 调整饮茶心情

保持愉悦的心情，品味普洱茶中的苦涩味，也是一种人生体验。适当调整饮茶心情，也会发现苦涩中的美好。

普洱茶苦涩的起因有很多包含茶叶品质、制作工艺、存条件、冲泡方法等。通过选择优质茶叶、改善冲泡方法、调整存条件、搭配食物等方法，能够减轻普洱茶的苦涩味。同时保持愉悦的心情，享受普洱茶带来的美好时光。

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【责任编辑:用户笑卉】