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一、引言

烧烤普洱茶饼作为一种特别的美食将普洱茶的醇厚口感与烧烤的香辣味道完美融合成为了多食客的新宠。那么怎么样才能制作出美味可口的烧烤普洱茶饼呢？本文将为您详细介绍烧烤普洱茶饼的制作方法让您轻松享受这道美味佳肴。

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二、准备食材

1. 普洱茶饼：1块（约200克）

2. 猪肉馅：200克

3. 面粉：适量

4. 鸡蛋：1个

5. 葱、、蒜末：适量

6. 生抽、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉：适量

7. 辅助材料：烧烤签、烤盘、烤箱

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三、制作步骤

1. 预应对普洱茶饼

将普洱茶饼放入清水中浸泡约30分使其充分吸水变软。然后将茶饼取出用厨房纸巾轻轻拍干水分，备用。

2. 调制肉馅

将猪肉馅放入碗中，加入葱、、蒜末，生抽、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀腌制10分。

3. 制作茶饼

将泡软的普洱茶饼平铺在烤盘上，用刀切成适当大小的方块。在每个茶饼上均匀抹一层腌制好的肉馅。

4. 准备面糊

在碗中打入鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀，形成面糊。

5. 包裹茶饼

将抹好肉馅的茶饼放入面糊中，使其表面均匀裹上一层面糊。

6. 烤制茶饼

将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制15-20分，期间可翻面一次使茶饼两面受热均匀。

7. 烧烤茶饼

将烤好的茶饼取出，用烧烤签串起，放在烧烤架上，用中火烤制5-8分，期间可刷上适量烧烤酱，增加口感。

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四、关注事项

1. 普洱茶饼在泡软期间，要留意控制水量，避免茶饼过于湿润。

2. 肉馅腌制时，可依据个人口味调整调料的比例。

3. 烤箱烤制茶饼时，度和时间要按照实际情况实行调整。

4. 烧烤茶饼时，火候要适中，避免烤。

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五、总结

通过以上步骤，您已经学会了怎么样制作美味可口的烧烤普洱茶饼。这道美食既保留了普洱茶的醇厚口感，又融入了烧烤的香辣味道，是一道独具特色的佳肴。不妨在闲暇之余尝试一下这道美食，相信会给您带来不一样的味蕾体验。