# 新茶叶的焙火期：何时可饮用？怎样去正确存以保持其口感？

茶作为我国国饮自古以来就备受人们喜爱。每年春天，新茶上市，茶友们纷纷品尝新茶叶带来的清甜与醇。新茶叶在制作期间，往往需要经过一时间的焙火期，以去除其中的火气，达到的口感。那么新茶叶要放多久才能去火气？新茶叶放多久才能喝？本文将围绕这两个难题，为您详细解析新茶叶的焙火期，并教您怎样正确存茶叶，以保持其口感。

## 一、新茶叶的焙火期：何时可饮用？

新茶叶在制作进展中，经过杀青、揉捻、干燥等工序，会留下一定的火气。这些火气不仅作用茶叶的口感还可能对身体健造成一定的影响。 新茶叶在饮用前，需要经过一时间的焙火期。

### 1. 红茶、绿茶的焙火期

红茶和绿茶是茶叶中的两大类，它们的焙火期有所不同。

- 红茶：红茶的焙火期一般为15-30天。在这时间内，茶叶中的火气逐渐散发，口感逐渐醇厚。红茶经过焙火后，其色泽更加红亮，香气更加馥。

- 绿茶：绿茶的焙火期一般为10-15天。绿茶在焙火期间，火气逐渐减少口感逐渐清新。绿茶经过焙火后，其色泽更加碧绿，香气更加清雅。

### 2. 乌龙茶、普洱茶的焙火期

乌龙茶和普洱茶是茶叶中的另两大类，它们的焙火期也有所不同。

- 乌龙茶：乌龙茶的焙火期一般为30-60天。乌龙茶在焙火期间，火气逐渐减少，口感逐渐醇厚。乌龙茶经过焙火后，其色泽更加油润，香气更加浓。

- 普洱茶：普洱茶的焙火期一般为60-90天。普洱茶在焙火期间火气逐渐减少口感逐渐醇厚。普洱茶经过焙火后，其色泽更加红润，香气更加馥。

## 二、怎样去正确存茶叶以保持其口感？

茶叶在存期间，容易受到度、湿度、光照等因素的影响，从而造成茶叶品质下降。为了保持茶叶的口感以下是若干存茶叶的留意事项。

### 1. 保持干燥

茶叶在存期间，最怕潮湿。潮湿的环境会造成茶叶发霉、变质，严重影响口感。 茶叶应存放在干燥通风的地方，避免潮湿。

### 2. 避免光照

茶叶在存期间应避免阳光直射。阳光中的紫外线会破坏茶叶中的营养成分，使茶叶品质下降。 茶叶应存放在避光的地方。

### 3. 保持低

茶叶在存进展中应尽量保持低。低可减缓茶叶中化学反应的速度，长茶叶的保质期。茶叶的存度为0-10℃。

### 4. 利用专用容器

茶叶在存时应利用专用的茶叶罐或茶叶盒。这些容器可有效地隔离茶叶与外界环境减少茶叶受到的污染。

### 5. 分装茶叶

为了方便饮用，可将茶叶分装成小包装，每次饮用时取出适量。这样既可以避免茶叶受到反复污染又可提升茶叶的保质期。

## 三、结语

新茶叶的焙火期因茶叶种类而异，一般在15-90天之间。为了保持茶叶的口感，咱们需要在存期间留意茶叶的干燥、避光、低等条件。只有正确存茶叶，才能让咱们在品尝新茶时，享受到的口感与香气。在未来的日子里，愿咱们都能品尝到新、美味的新茶，感受到茶的美好。

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【责任编辑:顾盼生辉】