泡茶:大多数绿茶、白茶和黄茶属于泡茶类茶叶不需要煮着喝。这些茶叶制作简单只需用热水冲泡即可。煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。