4/7菜备好后起锅，烧热水，把木耳山药，白菜，玉米粒依次放入烧开的水中焯一下，水开捞出。 5/7放入葱蒜，午餐肉爆香。 6/7再把焯好的白菜若干放入锅中翻炒，添加盐。群英荟萃套餐中餐工艺学 特色套餐设计 群英荟萃套餐 金榜题名 寓意:利用金黄色的鸡蛋黄，蹄膀谐音，“金榜题名”。 原料:虾仁650克，肥膘肉150克。