普洱茶糕的做法大全：掌握制作技巧，品味独特风味-2024古树普洱茶

序

普洱茶糕一款融合了茶香与糯米甜润的传统糕点，凭借其独有的风味和简单的制作工艺，深受人们的喜爱。本文将为您详细介绍普洱茶糕的做法大全让您轻松掌握制作技巧，品味这道别具一格的美食。

一、普洱茶糕简介

普洱茶糕的做法大全：掌握制作技巧，品味独特风味

普洱茶糕是一道以普洱茶粉为主要原料的传统糕点，其外观光细腻口感软糯香甜。普洱茶糕不仅美味可口，而且具有普洱茶的醇厚茶香，是一种独有的茶饮食品。

二、普洱茶糕的制作材料

1. 主料：糯米粉300克，普洱茶叶适量。

2. 辅料：澄面60克泡打粉18克，白糖300克，白醋7毫升，玉米油适量。

3. 配料：红枣适量。

三、普洱茶糕的制作步骤

1. 准备材料

将普洱茶叶研磨成粉末状备用。糯米粉、澄面、泡打粉、白糖等材料准备好。

2. 制作普洱茶

将普洱茶粉加入适量水中，用中小火煎煮15-20分，直至水变成深红色。将煎煮好的普洱茶滤除茶叶保留茶备用。

3. 和面

将糯米粉、澄面、泡打粉混合均匀，倒入普洱茶，搅拌均匀，和成面团。

4. 加热面团

将面团放入蒸锅中，用中小火蒸30-40分，直到糕团变得坚实。

5. 凉糕

将蒸好的普洱茶糕取出，晾凉后切成块状。

6. 炸糕

将切好的普洱茶糕放入热油中，炸至表面金黄，捞出沥油。

7. 装饰

将炸好的普洱茶糕摆入盘中撒上白糖和红枣，即可食用。

四、普洱茶糕的制作技巧

1. 普洱茶粉的用量要适中，过多会使茶糕味道过浓，作用口感；过少则茶香不足。

2. 和面时要保障面团柔软，但不要太湿，以免炸糕时油花四溅。

3. 炸糕时，油不宜过高，以免茶糕外里生。

4. 茶糕在热水中浸泡片刻后食用，口感更加软糯香甜。

五、普洱茶糕的保存与食用

1. 制作好的普洱茶糕需保存在干燥通风的地方，以免受潮变质。

2. 茶糕一般在热水中浸泡片刻后食用这样茶糕会变得更加软糯香甜，且与茶水的味道相得益彰。

六、结语

普洱茶糕是一道特别的传统糕点，其制作过程虽然繁琐，但十分有趣。掌握以上制作技巧，您就能在家中轻松制作出美味的普洱茶糕。在品味这道美食的同时不妨搭配其他零食或茶叶提升口感和享受度。让咱们一起品味普洱茶糕的特别风味感受传统美食的魅力。

精彩评论

林 2024-07-16

普洱茶糕是一道非常受欢迎的面粉茶点，制作过程相对繁琐，但很有趣，并且制作出来的备用茶糕香甜可口。下面是普洱茶糕的容器正宗做法。

维里 2024-07-16

普洱茶糕是茶行业中一道非常受欢迎的茶传统菜品，它以普洱茶作为主要原料，口感醇厚，香气诱人。下面是一份普洱茶糕的玉米油做法大全。

撲克臉 2024-07-16

普洱茶糕的做法。- 品尝普洱茶糕时，可以搭配其他零食或茶叶，提升口感和享受度。以上就是普洱茶糕的砂糖制作工艺流程。茶糕是一种美味又有趣的马蹄茶饮食品，制作过程简单。

acelrovsion 2024-07-16

蒸糕:将混合好的面粉糊状物倒入蒸锅中，用中小火蒸30分到40分，直到糕团变得坚实。出炉: 蒸好的澄面普洱茶糕取出晾凉然后切成块状即可食用。

文雯 2024-07-16

普洱茶糕是一道有着浓普洱茶香味的糕饼传统糕点。它外观光细腻，口感软糯香甜，非常受欢迎。下面是普洱茶糕的茶点正宗做法: 材料准备: 糯米粉300克。

【纠错】【责任编辑:蒲顾】

阅读下一篇：

普洱茶中的茶花苞：你所不知道的秘密

古树普洱茶