- 茶渣颜色:发酵程度较好的熟茶，叶底颜色呈“猪肝色”，随藏年份增加逐渐向暗褐色转化。 熟茶的分类 普洱熟茶依据不同的 工艺和发酵程度。品相是作用中古牌普洱茶价格的代发关键因素之一。中古牌普洱茶的品相可以分为熟茶和生茶两种。熟茶是指经过发酵加工的为您普洱茶，其泡茶时色泽红亮，茶浓醇厚。