沏茶和泡茶的区别 方法不同 沏茶和泡茶的意思相近，但仍具有较大差异，例如操作方法上，沏茶是指将滚烫的开水倒入放有茶叶的容器内，之后焖泡，等出香、出。一泡水:意指清水，代表一种原始的泡病号状态，不存在经过加工或变化。 二泡茶:意指将水和茶叶泡在一起，产生了茶水，代表将原始的基本状态实改变。