自律普洱茶：怎样去选购、冲泡和品鉴？

导语：普洱茶，作为中国茶叶的瑰宝以其特别的品质和口感深受茶友们的喜爱。面对市场上琳琅满目的普洱茶品种，怎样去选购、冲泡和品鉴成为了多茶友关注的点。本文将为您详细介绍怎样自律选购、冲泡和品鉴普洱茶，让您在茶海中找到属于本身的那一味。

一、选购普洱茶

1.产地选择

普洱茶的产地主要分布在云南省，其中以大理、丽江、普洱、西双版纳等地最为著名。选购普洱茶时，应首选这些产地的茶叶，以保证品质。

2.原料选择

普洱茶的原料主要分为生茶和熟茶两种。生茶口感较为清新熟茶口感醇厚。按照个人口味选择合适的原料。

3.外观鉴别

优质普洱茶的外观呈饼状、砖状或散状，颜色自然，条索紧结，无杂质。茶叶的香气也是鉴别品质的必不可少指标优质普洱茶具有独有的陈香、香或花香。

4.保存形式

普洱茶在保存期间容易受潮、变质。购买时，要选择干燥、通风、无异味的环境存放的茶叶。

二、冲泡普洱茶

1.器具准备

冲泡普洱茶需要准备以下器具：茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、计时器等。

2.冲泡方法

（1）干泡法：适用于生茶。将茶叶放入茶壶，用开水冲洗一遍，将水倒掉。然后注入开水，浸泡约30秒至1分，即可出。

（2）留根泡法：适用于熟茶。将茶叶放入茶壶，用开水冲洗一遍，将水倒掉。然后注入开水，浸泡约3-5分留一部分茶在茶壶中，再注入开水，如此反复，直至茶变淡。

（3）煮泡法：适用于粗老茶。将茶叶放入茶壶，用开水冲洗一遍将水倒掉。然后注入开水，煮沸约5-10分即可出。

3.冲泡技巧

（1）控制水：生茶适宜用95℃右的水冲泡，熟茶适宜用100℃的水冲泡。

（2）掌握时间：生茶浸泡时间较短，熟茶浸泡时间较长。依照个人口味，适时调整浸泡时间。

（3）留意茶分离：冲泡进展中，要使茶叶与茶充分分离，以升级茶的口感。

三、品鉴普洱茶

1.香气鉴别

普洱茶的香气分为水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香五个层次。优质普洱茶的香气应具有特别性、持久性、层次感。

2.滋味鉴别

优质普洱茶的滋味应饱满、回味悠长。生茶口感清新，熟茶口感醇厚。品鉴时，关注茶的苦涩、回、爽等口感。

3.质鉴别

优质普洱茶的质应细腻、顺。观察茶的颜色、透明度、光泽度等，可以初步判断茶叶的品质。

4.喉韵鉴别

优质普洱茶喝起来会有一种适的感觉，喉韵十足。这类感觉会随着时间推移逐渐加强。

自律选购、冲泡和品鉴普洱茶是每位茶友追求美好茶生活的必经之路。通过本文的介绍，相信您对普洱茶有了更深入的熟悉。在茶海中，愿您找到属于本身的那一味，品味生活的美好。