陈皮普洱茶的精致窨制技艺：

详细介绍步骤与要点

一、引言

陈皮普洱茶，作为一种独具特色的茶饮，融合了陈皮与普洱茶的双重韵味，既具有普洱茶的醇厚回又富含陈皮的清香宜人。其制作工艺独有，窨制技艺更是讲究精细。本文将详细介绍陈皮普洱茶的窨制步骤与要点以供茶友们在制作进展中参考。

二、选材与准备

1. 选择优质普洱茶

制作陈皮普洱茶首先要选用优质的普洱茶。普洱茶有生茶和熟茶两种依据个人口味和喜好选择。一般对于熟茶更适合与陈皮搭配，因为熟茶的醇厚口感与陈皮的清香相得益彰。

2. 选用优质陈皮

陈皮选用新会陈皮为佳，新会陈皮皮厚、油润、香气浓，具有很高的药用价值。选用三年以上的陈皮，这样陈化的陈皮口感更加醇厚，香气更加持久。

3. 准备工具与材料

准备窨制陈皮普洱茶的容器、筛子、剪刀、称等工具。同时还需要准备适量的白酒，用于消和增加香气。

三、制作步骤与要点

1. 茶叶应对

将普洱茶放入筛子中用剪刀剪成小块，以便于与陈皮混合。茶叶的块状大小要适中，太大不易与陈皮融合太小则易碎。

2. 陈皮解决

将陈皮剪成小块大小与茶叶相当。然后将陈皮放入白酒中浸泡5分，以去除杂质和消。浸泡后，将陈皮取出，沥干水分。

3. 混合茶叶与陈皮

将应对好的茶叶和陈皮放入容器中遵循1：1的比例混合。用双手揉搓茶叶和陈皮使其充分融合，同时让陈皮的香气渗透到茶叶中。

4. 窨制

将混合好的茶叶和陈皮放入容器中，密封保存。在窨制期间，茶叶会逐渐吸收陈皮的香气。窨制时间一般为3-6个月，期间要定期检查茶叶和陈皮的状态，防止霉变。

5. 窨制完成后的解决

窨制完成后，将茶叶和陈皮取出，分开晾干。茶叶晾干后，可用筛子筛选，去除杂质。陈皮晾干后可切碎备用。

6. 茶叶与陈皮的二次混合

将晾干后的茶叶与陈皮按1：1的比例混合充分揉搓，使茶叶与陈皮的香气更加融合。

7. 存与饮用

将混合好的陈皮普洱茶放入密封容器中，存放于干燥、通风的地方。饮用时，可用热水冲泡，品味陈皮普洱茶的醇厚口感和清香韵味。

四、关注事项

1. 在制作进展中，要关注生，避免茶叶和陈皮受到污染。

2. 窨制时间不宜过长，以免茶叶变质。

3. 在窨制进展中，要定期检查茶叶和陈皮的状态，防止霉变。

4. 存时，要保障容器密封，避免茶叶受潮。

五、结语

陈皮普洱茶的精致窨制技艺，既体现了我国茶文化的深厚底蕴，又展现了制茶工匠的匠心独运。掌握好制作步骤与要点，就能在家中轻松制作出美味的陈皮普洱茶，品味这一道独具特色的茶饮。