从古树头采摘到泡制的全过程：怎么样确信普洱茶品质与口感？

导语：普洱茶作为中国茶类的一大特色以其特别的口感和丰富的养生功效深受茶友喜爱。而古树普洱茶更是因其稀有性与特别品质备受推崇。本文将从古树头采摘到泡制的全过程探讨怎样去保障普洱茶的品质与口感。

一、古树头采普洱茶：品质的保证

1. 古树头采普洱茶好不好？

答案是肯定的。古树头采普洱茶意味着茶叶来源于树龄较大的古茶树这些古茶树经历了长时间的洗礼具有独有的生态环境和生长条件使得茶叶的品质更为优良。

2. 古树头采普洱茶好不好喝？

古树头采普洱茶口感醇厚、回生津，具有特别的陈香和果香，喝起来口感爽，回味无穷。相较于普通普洱茶古树头采普洱茶的品质更为上乘，因而口感自然更为出色。

3. 古树头采普洱茶好不好吃？

这里的“好吃”指的是茶叶的口感。古树头采普洱茶口感醇厚，茶多酚、氨基酸等有益成分含量丰富，喝起来爽可口，故此也可说“好吃”。

二、古树头春普洱茶的特点

1. 茶叶品质优良：古树头春普洱茶选用的是树龄较大的古茶树，茶叶内含物质丰富，品质上乘。

2. 口感醇厚：春茶具有独有的果香和花香，口感醇厚，回味悠长。

3. 养生功效显著：古树头春普洱茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等有益成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂等养生功效。

三、从古树头采摘到泡制的全过程：怎样去保障普洱茶品质与口感？

1. 采摘：采摘古树头普洱茶时，要选择晴天早晨实行，此时茶叶中的水分充足，有利于保持茶叶的品质。采摘时要挑选嫩叶和一芽一叶的茶叶，避免采摘老叶和病叶。

2. 摊晾：将采摘好的茶叶放在竹筛上，实行摊晾。摊晾期间要留意通风，避免阳光直射使茶叶自然失水。

3. 杀青：将摊晾后的茶叶放入杀青机中实杀青。杀青进展中要控制好度和时间，使茶叶保持绿色。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶实揉捻，使茶叶卷曲成条状。揉捻进展中要掌握好力度，避免破坏茶叶的细胞结构。

5. 干燥：将揉捻后的茶叶实行干燥，使茶叶水分达到适宜的程度。干燥进展中要避免茶叶受潮，作用品质。

6. 蒸压：将干燥后的茶叶实蒸压，使其成为紧结的茶饼。蒸压进展中要控制好压力和时间，使茶饼紧实、美观。

7. 发酵：将蒸压后的茶饼实发酵，使茶叶中的生物活性物质发生变化提升茶叶的口感和养生功效。

8. 干燥：将发酵后的茶饼实行干燥，使其水分达到适宜的程度。

9. 存：将干燥后的茶饼放入干燥、通风的环境中存，避免阳光直射和受潮。

10. 泡制：泡制古树头普洱茶时，要选择适合的茶具和水质，掌握好泡茶时间和度，使茶叶的品质和口感得到充分发挥。

古树头采普洱茶品质优良，口感醇厚，养生功效显著。从古树头采摘到泡制的全过程，每一个环节都要精心操作，以保障普洱茶的品质与口感。只有掌握了正确的采摘、制作和泡茶方法才能品尝到古树头普洱茶的美妙滋味。

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【责任编辑:用户清涵】