普洱茶鸽子是一道融合了普洱茶的醇厚与鸽子肉的滋补的美食。以下是制作步骤：
1. 准备材料：一只应对干净的鸽子、适量普洱茶叶、几片片、几颗红枣、适量枸杞、料酒、食盐。
2. 将普洱茶叶用热水泡开，泡成普洱茶，备用。
3. 锅中加入清水，放入鸽子、料酒和片，用大火焯水去血沫。
4. 焯水后将鸽子捞出，用凉水冲洗干净。
5. 将普洱茶倒入锅中加入红枣、枸杞，放入应对干净的鸽子。
6. 用中小火炖煮1小时右，直至鸽子肉熟烂。
7. 快炖好后，按照个人口味加入适量的食盐调味。
8. 炖煮完成后，关火，将普洱茶鸽子出即可享用。
这样制作的普洱茶鸽子不仅味道美还具有很好的滋补作用。
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