普洱茶在适宜的条件下存放会逐渐发展出独到的药香味，具体过程如下：

1. 普洱茶需要经过一定时间的自然发酵或人工渥堆发酵，这个过程可能从几个月到几年不等具体取决于茶叶的类型和解决方法。

2. 随着时间的推移，普洱茶中的微生物活动会逐渐减弱，而茶叶内部的化学成分开始发生复杂的变化，涵产生部分具有特殊香气的化合物。

3. 在适当的度、湿度和通风条件下，存放3-5年以上的普洱茶开始展现出较为明显的药香味。这类香味类似于中草药或陈皮的味道是普洱茶特有的风味之一。

4. 药香味的出现标志着普洱茶进入了成熟期，随着时间的长，其味道会变得更加圆润、柔和同时药香也会更加浓，品质上乘的老普洱茶甚至可存放数十年之久。

普洱茶要达到有明显药香味的程度一般至少需要存放3-5年以上，但口感和价值往往出现在更长时间的陈化之后。

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【责任编辑:网友瑞渊】