普洱茶入口微苦是其特点之一，这主要是由于以下几个起因：

1. 茶叶特性：普洱茶中的茶多酚和咖啡碱含量较高这些成分在冲泡时会溶解于水中，造成茶带有轻微的苦味。

2. 发酵程度：生普洱茶未经完全发酵，其茶中保留了较多的儿茶素等物质，这些物质具有一定的苦涩感；而熟普洱茶虽然经过了人工发酵，但初期饮用时也可能因为发酵不均等起因带来苦味。

3. 冲泡技巧：不当的冲泡形式（如水过高、浸泡时间过长）也会使茶中的苦味物质过度析出从而增加苦味。

4. 个人口感差异：不同人对味道的感受存在个体差异部分人可能对普洱茶中的苦味更加敏感。

尽管如此，适量的苦味是普洱茶风味的要紧组成部分它能为茶增添层次感，同时也被认为有助于消化、降脂等健功效。

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【责任编辑:闾凝丹】