1. 普洱茶嫩叶在采摘后经过一系列传统工艺应对，其中直接晒干是关键步骤之一。采摘下的嫩叶需要实行摊青即将叶均匀摊放在竹席上，使其自然萎凋，减少部分水分。

2. 接着将萎凋后的嫩叶实杀青，这一步骤旨在通过高破坏茶叶中的酶活性防止茶叶发酵，同时去除一部分水分，保证茶叶的新度和后续的加工优劣。

3. 杀青后的嫩叶需实行揉捻，通过手工或机械的办法使茶叶细胞破壁，释放出茶叶中的香气和有效成分，同时为晒干做准备。

4. 将揉捻好的嫩叶平铺在竹席或晒棚上利用自然阳光实行晒干。这一过程使茶叶中的水分降至10%以下有利于普洱茶的存和陈化。

5. 直接晒干的普洱茶嫩叶，保留了丰富的活性物质和微生物，为普洱茶后期的自然发酵和陈化提供了基础，使得普洱茶具有特别的口感和健功效。晒干进展中，阳光的暖作用还能赋予茶叶一种自然的香气和暖意。

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【责任编辑:郝炮火】