景迈普洱茶的制作过程独到而讲究，以下是简要的步骤介绍：

1. 采摘：在合适的节采摘景迈山古树茶的新嫩叶。

2. 摘选：精选出嫩芽和一芽一叶或一芽二叶的茶叶，去除杂质。

3. 晾晒：将采摘的茶叶均匀地摊放在竹筛上在阳光下自然晾晒失去部分水分。

4. 揉捻：手工揉捻茶叶，使其水分和茶油均匀分布，形成紧结的条索。

5. 落水：将揉捻好的茶叶放入清水中浸泡，去除多余杂质。

6. 晾干：将茶叶再次晾晒直至水分含量达到适宜的干燥程度。

7. 压制：将晾干后的茶叶压制成饼状或其他形状。

8. 发酵：将压制好的茶饼实行后发酵应对，以增加茶的醇厚口感和陈化效果。

9. 干燥：发酵完成后，将茶饼实最后的干燥应对，保证保存时不发霉变质。

10. 存：将制作好的普洱茶饼存放于通风干燥的环境中，以待陈化。

这些步骤保障了景迈普洱茶的品质和风味，使其成为茶中佳品。

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【责任编辑:曾梦竹】