# 加工小方块普洱茶的工艺及怎样撬开方块普洱茶

普洱茶作为中国茶类中的瑰宝，以其特别的发酵工艺和丰富的口感深受茶友喜爱。其中，小方块普洱茶因其便于携带和存的特点，成为众多茶友的随身之选。本文将详细介绍加工小方块普洱茶的工艺以及怎样去正确撬开方块普洱茶。

## 一、加工小方块普洱茶的工艺

### 1. 选料

小方块普洱茶的生产首先需要精选优质原料。往往选用云南大叶种晒青毛茶为原料，其茶叶内含物质丰富，口感醇厚，适合制作小方块普洱茶。

### 2. 晒青

晒青是普洱茶制作的要紧环节，将采摘的叶摊放在阳光下晾晒，使茶叶失去部分水分。晒青进展中，茶叶的色泽、香气、口感等品质特征逐渐形成。

### 3. 碾压

将晒青后的茶叶实碾压，使其成为小方块状。碾压进展中要控制好力度，既要保证茶叶的形状，又要避免破坏茶叶的内在结构。

### 4. 蒸湿

将碾压成小方块状的茶叶实行蒸湿，使其含水量达到适宜的范围。蒸湿后的茶叶易于发酵，同时也能使小方块普洱茶更加紧实。

### 5. 发酵

将蒸湿后的茶叶放入发酵室，实行自然发酵。发酵进展中，茶叶的色泽、香气、口感等品质特征进一步转化，形成特别的普洱茶风味。

### 6. 干燥

发酵完成后将茶叶取出实干燥。干燥进展中，要控制好度和湿度，使茶叶水分逐渐减少，达到适宜的含水量。

### 7. 成品

将干燥后的小方块普洱茶实整理、包装即为成品。小方块普洱茶便于携带和存，适合长期陈放品质越陈越香。

## 二、怎样撬开方块普洱茶

### 1. 准备工具

撬开方块普洱茶需要准备以下工具：茶针、茶刀、茶匙等。这些工具可以有效地帮助您完整地取出茶叶。

### 2. 观察茶叶形状

在撬开方块普洱茶之前，先观察茶叶的形状和结构。熟悉茶叶的排列顺序，有助于您更好地掌握撬茶的方法。

### 3. 撬茶方法

#### a. 茶针法

将茶针沿着方块普洱茶的边缘插入轻轻旋转茶针使茶叶逐渐松散。待茶叶松动后，用茶针轻轻取出。

#### b. 茶刀法

用茶刀沿着方块普洱茶的边缘轻轻切割，使茶叶分离。 用茶刀将茶叶从方块中取出。

#### c. 茶匙法

将茶匙插入方块普洱茶的缝隙中轻轻摇动茶匙，使茶叶逐渐松散。待茶叶松动后，用茶匙取出。

### 4. 留意事项

在撬开方块普洱茶的期间，要尽量保持茶叶的完整性避免破坏茶叶的结构。撬茶时要轻柔以免损伤茶叶，作用口感。

## 三、总结

小方块普洱茶作为一种便于携带和存的茶品，深受茶友喜爱。通过理解加工小方块普洱茶的工艺，咱们可更好地欣到普洱茶的丰富口感和品质特征。同时掌握正确撬开方块普洱茶的方法，也能让茶友们在品茗进展中享受到更多的乐趣。期待本文能为您的普洱茶之旅带来帮助。