同样，碎银子从老茶头中“剥离”出来，但不是简单的挑拣，而是熟茶老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成。据龙园茶业资深技术人员统计，一般渥一堆熟茶10吨。普洱茶评定标准表格如下: 序号 评定指标 评定标准 1 外观 茶叶整齐，色泽亮，无杂质 2 香气 清香浓，持久 3 叶底 厚实，嫩，一致色泽 4 色 透亮黄红。